A Derthona 2.0 s’è parlato del futuro del Timorasso nei Colli Tortonesi: il Consorzio è al lavoro per una nuova denominazione.
In occasione di Derthona 2.0, l’anteprima riservata alla stampa di settore, ho avuto la possibilità di assaggiare alla cieca 77 campioni di Timorasso provenienti da tutta l’area dei Colli Tortonesi. La degustazione si è svolta all’ultimo piano della torre del Dongione di Carbonara Scrivia, sede del Consorzio dei Colli Tortonesi, e ha incluso 6 Piccolo Derthona 2024, 43 Derthona 2023 e 28 Derthona Ris. 2022.
La sessione è stata introdotta da una tavola rotonda condotta da Gianni Fabrizio (Gambero Rosso), Davide Ferrarese (agronomo del Consorzio dei Colli Tortonesi) e Gian Paolo Repetto, Presidente del Consorzio.
Proprio Repetto ha illustrato agli ospiti l’iter ancora in corso per il cambio di denominazione: attualmente la Doc si chiama ancora Colli Tortonesi Timorasso, ma è in atto una richiesta ufficiale per trasformarla in una denominazione autonoma, più identitaria, con il solo nome Derthona, antica forma del toponimo della città di Tortona. Il Consorzio ha ipotizzato 3 tipologie, che si distinguono anche per i tempi di uscita sul mercato:
- Piccolo Derthona, versione giovane e immediata, in commercio dal 1° marzo dell’anno successivo alla vendemmia;
- Derthona, il cuore della produzione, in uscita il 1° settembre post-vendemmia;
- Derthona Riserva, di ancor più lungo affinamento con uscita sul mercato dal 1° marzo del terzo anno successivo alla raccolta.
La futura Derthona interesserà circa 400 km² con 440 ettari di Timorasso, ma solo 330 saranno idonei a produrre le 3 tipologie. Le regole produttive prevederanno rese contenute (max 7,5 t/ha), bottiglie leggere (max 600 g) e un estratto secco crescente: 15 g/l per il Piccolo Derthona, 17 g/l per il Derthona e 18 g/l per la Riserva.
L’Anteprima dei Timorasso
Sul piano climatico, la 2024 è stata una vendemmia impegnativa per via delle piogge abbondanti, mentre la 2023 ha mostrato maggiore equilibrio; tra le più estreme degli ultimi decenni, la 2022 ha fatto registrato un caldo marcato e una vendemmia anticipata a fine agosto.
L’assaggio alla cieca ha permesso un confronto trasparente e sincero, rivelando la sorprendente varietà di interpretazioni di questo vitigno identitario. Di seguito i vini che più mi hanno colpito, per espressività, aderenza territoriale e visione stilistica.
Claudio Mariotto – Piccolo Derthona 2024
Il campione che si è distinto nella batteria dei Piccolo Derthona per precisione e piacevolezza. Fresco, coerente tra naso e palato, con buona acidità, ben centrato. Tappo a vite.
Vigneti Massa – Piccolo Derthona 2024
Acidità che sostiene il sorso, equilibrio, nota di mela sul finale. Buona lunghezza e beva. Tappo a vite.
Luca Canevaro – Piccolo Derthona 2024
Snello, dall’impronta varietale riconoscibile.
La Colombera – Derthona Santa Croce 2023
Intenso e sfaccettato. Grassezza e corpo al palato.
Vigneti Boveri Giacomo – Derthona Lacrima del Bricco (da vasca) 2023
Fruttato, lungo e di bella beva. Buono in prospettiva.
Tenuta Garetto – Derthona 2023
Cresce a ogni riassaggio. Coinvolgente. Una “superstar” della batteria. Tappo a vite.
Vigneti Letizia – Derthona Stappasogni 2023
Produttore che ha avviato la nuova attività nel 2023, acquistando 2,5 ha nei colli Tortonesi con l’aiuto di Walter Massa. Vino interessante, che mi ha sorpreso: da seguire.
Borgogno – Derthona 2023
Idrocarburi e salinità. Sorso lungo, espressivo e di carattere.
Vigneti Massa – Derthona 2023
Burroso, grasso, di corpo: gustoso e appagante. Tappo a vite.
Boveri Luigi – Derthona Filari di Timorasso Riserva 2022
Corpo e lunghezza, coerenza tra naso e bocca.
Davico Stefano – Derthona Regina Riserva 2022
Fresco, ben fatto, con buon potenziale evolutivo. Biologico. Tappo a vite.
Tenuta Garetto – Derthona Riserva 2022
Intenso, espressivo, buono.
Poggio Paolo – Derthona Ronchetto Riserva 2022
Mentolato, dal profilo olfattivo intrigante. Una garanzia.
Vigneti Massa – Derthona Riserva 2022
Salino, equilibrato e persistente. Ottimo. Il preferito tra le Riserve. Tappo a vite.
Da segnalare, in conclusione, che Walter Massa, dell’azienda Vigneti Massa, Chiocciola in Slow Wine 2025, è stato premiato con il riconoscimento “Grosso d’Oro” della Città di Tortona per il suo ruolo di pioniere del Timorasso e per la sua instancabile attività nella valorizzazione del territorio.