Regione da sempre vocata alla viticoltura, in questi ultimi anni l’Umbria del vino sta distribuendo le proprie eccellenze enologiche su tutto il territorio. E se è vero che la continuità qualitativa dei migliori interpreti provoca l’illusione ottica di una certa immobilità, nella profondità del tessuto agricolo, così radicato nella cultura di questo splendido territorio, si delinea un potenziale viticolo che finalmente comincia a regalare vivacità all’offerta enologica complessiva.
Orvieto e Montefalco sono sempre i motori trainanti della viticoltura regionale. Orvieto sembrerebbe voler tornare punto di riferimento della produzione bianchista dell’Italia Centrale. Abbiamo conferito la Chiocciola a un’azienda storica: Barberani-Vallesanta. Insieme a Palazzone, questa storica famiglia rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione. Il passaggio alla viticoltura biologica è un’ulteriore conferma della serietà della viticoltura svolta. A Montefalco non vi sono molte novità. Il Sagrantino è un vino dal carattere peculiare che più di altri richiede sensibilità interpretativa e capacità tecnica. Partendo dalla bontà dell’approccio agronomico delle aziende segnalate nelle prossime pagine, abbiamo cercato di valorizzare uno stile produttivo centrato sul tratto aereo della materia, in cui la ricchezza polifenolica del vitigno non opprima la piacevolezza complessiva dell’espressione gustativa. In crescita le declinazioni stilistiche, e ve ne sono molte, del Trebbiano Spoletino. Parzialmente ancora sconosciuto, il vitigno in questione sembra poter rappresentare un altro fiore all’occhiello della produzione regionale. In generale, la viticoltura umbra ha recepito l’esigenza di una maggiora personalità nell’interpretazione dei territori, che paiono ormai in grado di esprimere il proprio potenziale enologico non soltanto in virtù di un’impostazione tecnica estrema, ma, finalmente, anche grazie a un ritrovato senso di appartenenza. Ecco nel dettaglio i vini segnalati quest’anno.
VINO QUOTIDIANO
Trebbiano Spoletino 2012- Perticaia
Trebbiano Spoletino 2012– Raìna
Nessuno 2012– Omero Moretti
Farandola 2012- Di Filippo
Orvieto Cl. Sup. Terre Vineate 2012– Palazzone
VINO SLOW
Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco 2008- Tabarrini
Montefalco Sagrantino Pagliaro 2007- Bea
Montefalco Sagrantino 2008- Adanti
Montefalco Sagrantino 2008- Antonelli San Marco
Montefalco Sagrantino 2009– Colle del Saraceno
Orvieto Cl. Sup Campo del Guardiano 2011– Palazzone
Orvieto Cl. Sup. Calcaia Muffa Nobile 2010– Barberani
GRANDE VINO
Montefalco Sagrantino 2008- Fratelli Pardi
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