Alcune persone lo sanno ufficialmente da qualche tempo, altre, sempre più numerose, lo sono venute a sapere in questi giorni per chissà quali strade … insomma i rumors cominciano a girare e allora, prima che riprendano le normali attività di gossip, in un qualche modo sospese per la pausa pasquale, mi è sembrato il caso di chiarire la situazione: non sarò più il curatore di Slow Wine.
Rimarrà solo Giancarlo Gariglio a “comandare” quella splendida creatura che abbiamo messo in piedi assieme, e fatto crescere, da quattro anni a questa parte.
Il perché di questa decisione è presto detto: nessuna incomprensione con Slow Food (o con Giancarlo), nessun litigio, nessuno screzio, anzi; e ovviamente neanche nessun licenziamento!
Solamente una mia scelta personale (e familiare) che mi porta ad accettare un’offerta di lavoro incompatibile con la permanenza alla direzione di Slow Wine.
Ci ho pensato tanto, tantissimo, ma alla fine – non senza dubbi e perplessità ancora vivi dentro di me – ho deciso in questo senso.
Mi vedrete ancora al Vinitaly allo stand di Slow Food e impegnato in parecchi appuntamenti (presi nelle settimane passate) come curatore di Slow Wine 2013; finirò di curare una pubblicazione che abbiamo in corso e porterò a termine qualche altra incombenza. Ma dal 6 maggio la mia strada prenderà una direzione diversa da quella di Slow Wine e di Slow Food (e allora saprete anche cosa andrò a fare …).
Devo confessarvi che mi sembra ancora incredibile, faccio fatica a immaginarlo, perché lavorare per quasi dodici anni di fila (Gigi Piumatti mi assunse alla fine del 2001) in una realtà ricca di stimoli, di belle persone e avvolgente – quasi totalizzante – come Slow Food ti segna la vita e le abitudini. Però la decisione è presa.
Detto questo temo di dover procedere a qualche doveroso ringraziamento. Il primo a Giancarlo, con il quale ho convissuto in maniera bellissima e divertente tutto il percorso di Slow Wine: siamo due persone molto diverse (chi ci conosce bene lo sa perfettamente) eppure tra noi in questi anni – che per tanti motivi non sono stati facili – non c’è mai stato un attimo di tensione, d’incomprensione, un momento “opaco”; abbiamo sempre condiviso ogni decisione con il massimo della naturalezza e in perfetta sintonia.
Siamo stati i genitori di una creatura che ora si separano: non sarà facile, per nessuno dei due, metabolizzare il contraccolpo.
Un’infinità di ringraziamenti, poi, a tutta la struttura di Slow Wine, a cominciare dalla fantasmagorica redazione (Jonathan Gebser, Fabio Pracchia, Dario Ferro, Davide Panzieri e Paolo Camozzi) con la quale ho vissuto estati “gomito a gomito” indimenticabili, proseguendo con i principali collaboratori e responsabili delle regioni che coordinavo (molti dei quali, aldilà di ogni rapporto di lavoro, sono e saranno ancora miei “amici primi”), per finire con tutti i (tanti) collaboratori che ho conosciuto in questi anni e con i quali ho avuto modo di lavorare. Un grazie e un abbraccio a tutti.
Infine un grazie di cuore a Gigi Piumatti e a Marco Bolasco, che hanno avuto un ruolo importante nella mia crescita professionale; e da ultimo a Roberto Burdese, un grande amico ma soprattutto il presidente di quella meravigliosa associazione per cui ho avuto il grandissimo onore di lavorare. Nomino lui per ringraziare in fondo tutti i colleghi di Slow Food.
Ovviamente rimarrò socio di Slow Food e continuerò a collaborare con la mia associazione – se ci sarà occasione, ma sono sicuro che ce ne saranno … – su qualsiasi progetto che non riguardi il mondo del vino.
Per i saluti veri e propri, per gli abbracci, per gli ultimi bicchieri assieme e per le inevitabili (mi conosco, purtroppo …) lacrime d’addio ci sarà tempo, tra una settimana, al Vinitaly.
Fabio Giavedoni
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