Ed eccoci di nuovo qui alla Leopolda a Firenze per la Chianti Classico Collection.
Durante la cena di ieri abbiamo approfondito ulteriormente la voce sulla soppressione della manifestazione dal prossimo anno. Una Boca che ha trovato sempre più autorevoli conferme. Un vignaiolo in particolare, presente nel consiglio di amministrazione del Consorzio, ha affermato, inoltre, di essere fortemente contrario alla cosa e si batterà strenuamente per cambiare una scelta che pare ormai essere stata presa.
Per tornare, invece, alle degustazioni, oggi sarà la volta di tutti i “base” e selezioni. Nel pezzo di ieri avevamo invece recensito le Riserve.
Badia a Coltibuono 2011
Impressiona, come d’altra parte parte ha fatto la Riserva ieri, per qualità del frutto e soprattutto per facilità di beva e trama tannica, che ricorda la seta.
Bibbiano 2011
Gran bel prodotto, succoso e immediato. Diciamo che può preso ad esempio come Chianti di annata di alta qualità e di grande piacevolezza. La Selezione Montornello è più concentrata e calda, avrà bisogno di qualche mese di bottiglia per distendersi…
San Giusto a Rentennano 2001
Non è certo una sorpresa, ma San Giusto ci Sto arrivando! Davvero fare con il Chianti d’annata. Un vino di grande materia, muscolare, ma allo stesso tempo dalla magnifica beva e ricchezza.
Isole e Olena 2011
Nonostante i numeri imponenti (110.000), Paolo De Marchi ci consegna un campione di grande beva e piacevolezza. Una bella carta da visita per chi si avvicina magari per la prima volta ai vini di questa grande maison chiantigiana!
Querceto di Castellina L’Aura 2011
Una bella sorpresa per noi. Vino di acidità sostenuta e di grande aderenza territoriale. Probabilmente anche l’altitudine elevata (450 metri) ha aiutato in un’annata molto calda.
Rocca di Castagnoli 2011
I numeri sono molto alti (350.000 bottiglie), nonostante questo abbiamo un Chianti Classico di grande valore e integrità, succoso, dolce, bel finale. Davvero un gran esempio di Chianti “pop”!
L’annata 2011
Dopo aver assaggiato una trentina di Chianti Cl. possiamo tirare un primo parziale bilancio dell’annata. Sicuramente la presenza di alcol è sostenuta, dovuta a un’annata decisamente molto calda. Nonostante questo abbiamo degustato alcuni vini intriganti e anche con una certa dose sapida. Complimenti a quei produttori che hanno amministrato con bravura un millesimo con condizioni meteo così estreme.
Le Cinciole 2010
Uno dei migliori assaggi della giornata: guizzante, succoso e vibrante, semplicemente delizioso…Perchè non farlo solo in magnum visto che una bottiglia è troppo poco? (Davide Panzieri)
Castello di Ama 2010
Ci è piaciuta questa interpretazione dell’annata data da Marco Pallanti. Un vino che ha tensione e ottimo slancio gustativo, con una chiusura che schiocca e che invita al sorso.
Castello di Radda 2010
Un Chianti Cl. austero e sottile allo stesso tempo, che ha grande acidità ma la armonizza con una polpa presente e piacevole.
I Fabbri 2010
Naso che si deve armonizzare un po’, ma è slanciato e sottile. Piacevole e non male. Davvero un gran bel Chianti Cl.
Istine 2010
Un’altra bella scoperta, gustoso e saporito. Buon finale di bocca.
Lamole di Lamole 2010
Nonostante le dimensioni aziendali, si intravvede in questo vino una buona personalità e piacevolezza, con lampone e fragola in evidenza, forse la chiusura un po’ amarognola lo penalizza un pochino.
Montefioralle 2010
Risponde bene alla prova del 9 questa micro cantina che ieri ci aveva conquistato. Sapido e profumato. Bel vino davvero!
Chianti Classico 2009 Selezione e Base
Castello d’Albola 2009
Eravamo curiosi di assaggiare il vino del nuovo presidente dell’Uiv (Domenico Zonin). Dobbiamo dire che non ci ha deluso, colore chiaro e scarico, profumi ricchi di frutta, buona dolcezza e freschezza. Non male.
Castello di Cacchiano MythicuM 2009
Che bel vino, grandissimo carattere chiantigiano, bellissima profondità gustativa, con tanto succo e ancor di più sapidità. Ci ha conquistato, anche se il naso per il momento è decisamente introverso!
Montemaggio 2009
Chianti molto compatto, caratteriale e succoso. Davvero un gran bel vino, per questa azienda di piccole dimensioni ma dal gran bel futuro.