Due laboratori per giocare con i sensi e un incontro con circa 150 piloti e membri degli equipaggi provenienti da tutto il mondo: il vino buono, pulito e giusto incontra il mondo delle mongolfiere.
Al Fragneto Monforte Balloon Festival si vola anche con le idee. In occasione della 38ª edizione della manifestazione, la Slow Wine Coalition e Slow Food Tammaro-Fortore APS propongono “Vini alla cieca, idee in volo”, due laboratori che invitano ad avvicinarsi al vino buono, pulito e giusto attraverso il gioco, l’assaggio e la curiosità.
L’obiettivo è coinvolgere anche chi non frequenta abitualmente le degustazioni: mettere per un momento da parte le etichette, interrogare le proprie sensazioni e scoprire quanto il colore e le aspettative possano influenzare ciò che percepiamo nel calice. I vini prodotti secondo il Manifesto del vino buono, pulito e giusto, accompagnati da abbinamenti gastronomici, diventano così l’occasione per conoscere territori, persone e scelte produttive.
Sabato 10 ottobre, alle 18, “Di che colore sei?” propone una degustazione con gli occhi coperti da una mascherina. Ai partecipanti spetta riconoscere il colore dei due vini: bianco, rosa o rosso? Senza l’aiuto della vista, profumi e sensazioni gustative diventano gli indizi di un piccolo gioco che lascia spazio al confronto e alla sorpresa.
Domenica 11 ottobre, sempre alle 18, “Quanti anni hai?” sposta l’attenzione sul tempo. Le annate restano nascoste e il pubblico è invitato a indovinare l’età dei vini, ragionando su freschezza, evoluzione e capacità di conservare vitalità. Un modo per scoprire che l’età anagrafica di una bottiglia e quella che le attribuiamo all’assaggio possono essere molto diverse.
I laboratori sono anche un punto di partenza per parlare di vino buono, pulito e giusto: un vino piacevole da bere, capace di raccontare la propria origine, prodotto con attenzione all’ambiente e alle persone che lavorano lungo la filiera. Dopo il gioco e la rivelazione delle bottiglie, il racconto prosegue con le storie dei produttori e con le scelte che danno forma ai vini.
La partecipazione della Slow Wine Coalition al festival comprende inoltre un momento riservato a circa 150 piloti e membri degli equipaggi provenienti da tutto il mondo. Con loro parleremo del Manifesto del vino buono, pulito e giusto e delle attività e degli obiettivi della Slow Wine Coalition, la rete internazionale che riunisce vignaioli, professionisti e appassionati intorno a una visione condivisa del futuro del vino.
Sarà un’occasione per far conoscere il lavoro della rete a un pubblico internazionale, aprire un dialogo e raccontare come la degustazione possa aiutarci a guardare oltre il calice: verso i paesaggi agricoli, la tutela della biodiversità e il valore del lavoro di chi produce.
Informazioni sui laboratori
Sabato 10 e domenica 11 ottobre, ore 18, a Fragneto Monforte (BN). La partecipazione costa 15 euro per laboratorio, con posti limitati. Per informazioni e prenotazioni: 320 6747992.
In palio alcuni biglietti omaggio per la Slow Wine Fair 2027, con ingresso valido solo nella giornata di domenica 21 febbraio 2027.