Nicola Vicino, vignaiolo a Zenson di Piave (TV), è mancato il 25 agosto scorso. Quello che segue è il ricordo di Gianpaolo Giacobbo e Patrizia Loiola, che avevano incrociato i suoi passi alcuni anni fa.
I go to road tracks and empty tables
Fading pictures in old frames
Things you bought, the books you read
In my heart you will remain, For death is not the end
And I’ll see you in my dreams
Yeah, the road is long and seeming without end
But I’ll see you in my dreams
We’ll meet and live and love againI’ll see you in my dream, Bruce Springsteen
Abbiamo conosciuto Nicola Vicino la prima volta per la musica, in particolare per Bruce Springsteen: passione in comune, un primo contatto, l’idea di organizzare una degustazione in cantina da Terre Grosse dedicata al Boss, un po’ di vini giusti, la musica in vinile, un lungo tavolo con la bandiera a stelle e strisce in cantina, tra le cisterne in acciaio. Una degustazione indimenticabile: era il 2019, molti la ricordano ancora, sicuramente Nicola, ma anche Linda, sua moglie, e Denise, sua sorella, anche lei una fan di Bruce. La musica unisce, apre le porte, come il vino.
Poi nel tempo Nicola lo abbiamo conosciuto soprattutto per il vino: ragazzo del Piave, dove è nato e viveva, a Zenson di Piave, linea del fronte durante la prima Guerra Mondiale, dove la famiglia aveva dato vita a Terre Grosse e dove la mamma di Nicola, la signora Nadia Toninato, aveva ceduto il testimone ai due figli. Lungo il Piave si fa viticoltura su suoli alluvionali, di argille e ciotoli, a Zenson soprattutto argille (le “terre grosse”, appunto). Si fa viticoltura nel territorio, ma non sempre di quella “pulita”. Allora ecco che Nicola, con le donne di famiglia e di impresa, decide di provare a farla in modo diverso: prima la certificazione biologica, poi vini sempre più liberi, di impronta naturale, ricchi di energia vitale. E così negli anni ci siamo sempre più avvicinati sia come Slow Wine sia come Vinnatur.
Patrizia: «Le collaborazioni con Slow Food locale erano avviate da tempo, soprattutto per la valorizzazione del grapariol, vitigno autoctono che Nicola aveva deciso di produrre in modi diversi proprio per esaltarne le sue qualità. Più di recente, anche per il lavoro su altre varietà minori del territorio: ne parlava con entusiasmo, proprio come un figlio di queste terre, con quella fiammella negli occhi che avevo visto anche ultimamente, assaggiando i vini in cantina. E se gli proponevi una riflessione critica si animava. Sosteneva, sempre con garbo, le sue idee, con passione misurata ma ferma: un lavoro impegnativo, anche coraggioso, fatto di sacrifici e di scelte non sempre più remunerative, ma sicuramente giuste».
Gianpaolo: «Vinnatur rappresenta per Linda e Nicola una sfida, la possibilità di mettersi in gioco e di scoprire nuovi territori. Nel sorriso garbato e nello sguardo determinato di Nicola ho sempre immaginato che volesse guardare oltre l’ostacolo. Linda e Nicola spesso chiedevano il mio giudizio sui vini che seguo, da lontano, da qualche anno, cercando anche di stimolarli senza mai essere invasivo e mi piaceva cogliere il percorso di crescita anno dopo anno. E’ un percorso che continua, ci troveremo ancora davanti al Grapariol per coglierne la sfida, che il tempo ci sottopone sempre situazioni diverse e inaspettate. The dream must go on!».
Nicola era anche un ingegnere, univa alle competenze enologiche acquisite sul campo, un pensiero analitico, strategico, di visione che gli veniva da quest’altra professione, portata avanti sempre con successo: competenze diverse, oggi assolutamente necessarie per districarsi nella complessità delle cose. Avrebbe fatto ancora molto bene alla sua azienda, al mondo vinicolo, al territorio. Quello che lo caratterizzava era il modo di farlo, quel garbo, quella natura gentile e curiosa che ce lo faceva apprezzare e stimare, quel ricordo che vorremmo continuare a vedere “I’ll see you in my dreams” perché ne abbiamo, tutti, bisogno di Nicola, di tanti Nicola.
Pochi giorni fa abbiamo chiuso la scheda della nuova Guida Slow Wine 2027 inserendo Terre Grosse, lo desideravano da un po’ di tempo, gliela abbiamo fatta sudare, Nicola ha fatto in tempo a saperlo e ne siamo molto felici.
Dedicata a Linda, ai suo figli, a Denise, a Nadia, a tutti noi.
