In occasione della quinta edizione della Slow Wine Fair, i membri dell’associazione Vignerons & Terroirs de Lantignié (VTL) – viticoltori impegnati nella viticoltura sostenibile con sede nel villaggio di Lantignié, nella regione vinicola del Beaujolais in Francia – hanno annunciato il loro obiettivo innovativo: creare un nuovo cru per il Beaujolais basato su criteri di sostenibilità.
Questo progetto mira ad ampliare la certificazione tradizionale di origine geografica e dei metodi di vinificazione attualmente riconosciuti in Francia con l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), per includere pratiche viticole e di vinificazione sostenibili con un’Appellation d’Origine Durable (AOD) o una denominazione d’origine sostenibile.
La Slow Wine Coalition e l’associazione invitano individui e gruppi che desiderano influenzare le certificazioni istituzionali esistenti affinché riconoscano la viticoltura e la vinificazione sostenibili, a connettersi e scambiare esperienze e idee.
L’obiettivo è riunire persone che condividono gli stessi ideali da tutto il mondo per sostenersi a vicenda nel percorso volto a realizzare cambiamenti positivi per l’ambiente e la comunità, costruendo le basi per ottenere il riconoscimento istituzionale delle pratiche sostenibili. Per riprendere lo spirito dell’associazione: “Da soli si va più veloci, insieme si va più lontano.” Per saperne di più su come partecipare, continuate a leggere!
Una delegazione composta da quattro aziende vinicole dell’associazione ha partecipato all’edizione 2026 della Slow Wine Fair. Anastasia Kritikou del Domaine de Romarand e Maxime Malard di Les Vignes en M, nuovi membri dell’associazione, hanno parlato con la Slow Wine Coalition delle entusiasmanti ambizioni dell’associazione per il 2026.
Dopo due decenni di lavoro come architetto in Francia, Anastasia si è dedicata alla sua passione di lunga data per la produzione vinicola e ha lanciato la sua prima annata nel 2021. Di origini greche, Anastasia ha scelto la regione del Beaujolais per produrre vino per la sua cultura enologica aperta e accogliente: “È una regione vinicola dove è facile essere accettati, ci sono persone fantastiche e, naturalmente, ottimi vini”. Da quando ha rilevato il Domaine de Romarand, Anastasia ha abbracciato l’agricoltura biologica per consentire alla biodiversità di prosperare.
Maxime ha iniziato a produrre vino nel Beaujolais nel 2023 con la sua giovane tenuta Les Vignes en M. Maxime riflette: «Sono sempre stato un amante del Gamay. Volevo cambiare carriera, così sono tornato a scuola per studiare viticoltura ed enologia». Maxime ha iniziato con appena mezzo ettaro nel Beaujolais e da allora si è espanso gradualmente.
Coltivare la comunità attraverso l’impegno per la sostenibilità
Costituita nel 2017, l’associazione riunisce attualmente circa 15 aziende vinicole accomunate da obiettivi ambiziosi per rispettare e promuovere il terroir locale di Lantignié, la sua gente e il suo vino. Il collettivo si impegna nella formazione, nella comunicazione e nel coinvolgimento a livello locale e internazionale, valorizzando e promuovendo tutti i viticoltori dell’associazione.
I viticoltori seguono inoltre un regime viticolo ecologico che rispetta e promuove la biodiversità, la vitalità del suolo e sostiene le persone che si prendono cura delle vigne.
«Persone, uve di qualità e buona viticoltura» sono l’essenza dell’associazione, spiega Maxime. «Sono entrato a far parte dell’associazione perché penso che l’agricoltura sia una questione di persone.
«Ognuno di voi dovrebbe apportare un punto di vista diverso, pur condividendo lo stesso obiettivo. È così che diventiamo più forti».
La visione condivisa dai soci in materia di sostenibilità e qualità attraverso la collaborazione, lo scambio di esperienze e il sostegno reciproco sono valori che stanno anche al centro della Slow Wine Coalition. Maxime afferma: «È per questo che siamo qui alla Slow Wine Fair, perché Slow Wine e l’associazione puntano a valorizzare le persone e a migliorare la viticoltura».
L’associazione e i suoi membri devoti hanno già ottenuto risultati positivi per il terroir di Lantignié e la sua comunità vinicola, tra cui la creazione di un quadro chiaro per le pratiche viticole basate su principi ecologici e l’impegno all’eliminazione dei pesticidi chimici nei vigneti per migliorare la salute umana e ambientale e la biodiversità.
Tra le iniziative in corso dell’associazione che rafforzano il senso di comunità e l’impegno verso pratiche sostenibili, vi è il lavoro collettivo su obiettivi comuni. Ad esempio, i membri dell’associazione operano come un collettivo alle fiere del vino per comunicare e celebrare la diversità dei terroir e delle espressioni enologiche di Lantignié a beneficio del territorio e di tutti i produttori, piuttosto che competere per l’interesse e le vendite.
Nel 2026, l’associazione sta lavorando insieme a un obiettivo comune per migliorare la vinificazione e la qualità del vino. Per l’annata 2026, i soci parteciperanno a corsi di formazione con esperti esterni per migliorare le tecniche di vinificazione, oltre a proseguire con le consuete sessioni di degustazione di gruppo, che si svolgono nelle diverse fasi del processo di vinificazione e invecchiamento per scambiarsi opinioni.
Costruire reti, collaborare e imparare da persone e organizzazioni che condividono gli stessi principi in Europa e a livello internazionale è fondamentale per consentire all’associazione di progredire verso un futuro più sostenibile. Ad esempio, l’associazione, attraverso la Slow Wine Coalition, ha stretto un legame con Die Glugg in occasione della Slow Wine Fair del 2023. Die Glugg è un collettivo di viticoltori indipendenti ed eco-consapevoli della regione tedesca del Rheingau, dediti alla produzione di vini naturali. Da allora, l’associazione ha visitato Die Glugg nel Rheingau e ha tratto ispirazione dall’attenzione del gruppo alla vinificazione e dal modo in cui interagiscono con i propri clienti.
Una denominazione di origine basata sulla sostenibilità: un nuovo cru per il Beaujolais
Nel 2026 l’associazione sta lavorando alla creazione di un nuovo cru del Beaujolais, ma con condizioni speciali, come spiega Maxime: «Vogliamo introdurre un requisito biologico e sostenibile in un grand cru. È una novità. In Francia non esiste ancora».
Piuttosto che perseguire una tradizionale AOC, l’associazione sta promuovendo l’istituzione di una AOD per il villaggio di Lantignié.
esta denominazione di origine sostenibile riconoscerebbe i vini prodotti secondo criteri ben definiti che vanno oltre il terroir e le condizioni di vinificazione stabilite da una AOC, includendo anche elementi di sostenibilità. L’ambizione è che l’AOD venga formalmente riconosciuta come un Cru del Beaujolais, riflettendo sia la qualità dei vini sia i valori ecologici e sociali, quali le condizioni di lavoro eque e il senso di comunità, che ne sono alla base.
Sviluppare l’AOD “non sarà facile”, secondo Anastasia, “ma crediamo davvero che questo sia il futuro. Le denominazioni dovrebbero iniziare a pensare alla sostenibilità e alla biodiversità e questo è il nostro obiettivo con la creazione di un nuovo cru. Ora spetta agli altri seguire questo esempio”.
L’associazione sta collaborando con l’Università di Bordeaux e altri gruppi che condividono la stessa visione in questa impresa, tuttavia è necessario un maggiore sostegno per costruire una base solida a favore di questo marchio di sostenibilità.
Iniziativa Terroir Sostenibili – un invito a unirsi
La Slow Wine Coalition e l’associazione stanno ora estendendo l’invito ai viticoltori di tutta Europa a partecipare all’Iniziativa Terroir Sostenibili. Questa iniziativa riconosce la sfida comune affrontata dai viticoltori di Francia, Italia, Grecia e di tutta Europa per accedere ai quadri di riconoscimento ufficiali che consentano loro di stabilire un quadro che riconosca i progressi compiuti verso l’attuazione di pratiche sostenibili nella viticoltura e nella vinificazione. L’accesso a questi quadri istituzionali consolidati viene negato perché non rappresentano tutti i produttori di una determinata zona.
È il caso dell’associazione e del suo progetto di denominazione di origine controllata (DOC) per Lantignié. Né l’organismo governativo francese responsabile della regolamentazione e dell’applicazione degli standard di qualità dei vini del Beaujolais, l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), né l’organizzazione dei produttori del Beaujolais-Villages sono stati in grado di sostenere questa iniziativa. Questo perché il progetto non gode del sostegno unanime di tutti i viticoltori di Lantignié, alcuni dei quali potrebbero utilizzare erbicidi o pesticidi sintetici.
I membri dell’associazione di Lantignié hanno ottenuto un sostegno iniziale a questa iniziativa da parte dei viticoltori di Cupramontana, Montepulciano e di alcune regioni della Grecia, che si trovano in situazioni simili.
Un primo passo concreto: incontrarsi
“Prima di poter costruire qualsiasi struttura istituzionale, il primo compito è semplicemente quello di entrare in contatto”, afferma Olivier Renard della Famille Renard nel Beaujolais.
La Slow Wine Coalition e l’associazione propongono di iniziare riunendo un gruppo di membri interessati – viticoltori, collettivi e associazioni – per uno scambio aperto sulle rispettive esperienze nella ricerca o nello sviluppo di un quadro di riconoscimento adeguato che valorizzi il vino sostenuto dai principi della sostenibilità.
Come racconta Maxime, «il nostro obiettivo è incontrare persone che perseguono un percorso simile al nostro, in modo da dimostrare che ciò che facciamo in Francia nel nostro piccolo villaggio non è poi così unico. I nostri superiori, responsabili delle denominazioni, potranno rendersene conto e questo ci aiuterà ad andare avanti».
Se avete esperienze o idee da condividere, vi invitiamo a scriverci a slowinecoalition@slowfood.it. Nel mese di Giugno organizzeremo una chiamata per gli interessati a costruire un progetto comune su questo tema. Olivier Renard parteciperà a Terra Madre Europa, che si terrà a Bruxelles, dal 7 al 9 giugno 2026!
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Questo articolo è apparso nel Numero #33 della newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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