LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- I cambiamenti climatici e i processi di mitigazione e adattamento visti dai piccoli vignaioli: Wine News ha raccolto le voci dei “Vignaioli Indipendenti – Fivi” dal “Mercato dei Vini” a BolognaFiere e nei giorni della “Cop 30” in Brasile.
- «40 anni fa, più o meno in questi giorni, iniziava a prendere forma la vicenda che più di ogni altra avrebbe cambiato la storia del vino moderno in Italia. Era infatti all’inizio del dicembre 1985, così è stato ricostruito dalle indagini, che iniziarono ad essere impiegate circa 2 tonnellate e mezzo di metanolo, in varie cantine d’Italia, per adulterare del vino che sarebbe poi stato messo in commercio. Le conseguenze di quelle azioni porteranno alla morte di 23 persone e l’intossicazione di oltre 150, fra cui 15 che rimasero cieche. E segnarono un prima e un dopo nella storia del vino italiano». Tommaso Ciuffoletti, su Intravino, ricorda lo scandalo del metanolo, la storia che avrebbe cambiato per sempre la storia del vino italiano.
- Rediscovering Timorasso: Aldo Fiordelli, su James Suckling, scrive del Principe dei bianchi piemontesi.
Libri, riviste, magazine:
Vite di Langa e Roero. Dalle corti dei Savoia alle cascine, dalle battaglie per la dignità del lavoro alla nascita di Slow Food, fino alle sfide odierne: Carlo Petrini e Paolo Tibaldi raccontano come una civiltà rurale – quella delle colline di Langa e Roero – si sia trasformata nel tempo, restando però fedele alla propria anima. Un racconto vivo e appassionato che invita a riscoprire le nostre radici e a capire quanto la forza di un territorio stia nelle persone che lo abitano, nei loro gesti, nella loro memoria.Nel numero 7 di Verticale – il magazine di Jacopo Cossater, Matteo Gallello, Nelson Pari – si parla, tra le altre cose, di due vini “classici”, come il Lessona di Proprietà Sperino e il Barolo di Clerico, che però «contengono uno spirito di reazione, di rinnovamento rispetto ai tempi e ai luoghi in cui nascono». Il focus è poi su quelle aziende che «guardano al territorio con estrema attenzione ma che, allo stesso tempo, hanno reagito agli stilemi e a una tradizione pedissequa e, proprio per questo, vuota»: Ribelà (con il Saittole), Bonavita (con il suo Faro), Barbacan (con il Sol) e il Valturio.
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #28 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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