LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Simone Di Vito, su Intravino, parla di soluzioni pratiche contro la speculazione e la contraffazione: non sappiamo bene quanto possa effettivamente aiutare un chip con NFC (Near Field Communication) – una tecnologia wireless che permette di scambiare dati tra due dispositivi che si trovano a distanza ravvicinata – piazzato sull’etichetta o nella retro, ma la notizia è che esiste anche una soluzione del genere che se non altro è in grado di tracciare i passaggi di mano.
- Un grido di allarme sui prezzi delle uve, quello di Claudio Conterno (Conterno-Fantino), presidente provinciale di Cia Cuneo, raccolto da Idea Web Tv. Secondo Conterno «Il 2025 per le uve è una buonissima annata, ma con certi prezzi è davvero difficile mantenere in equilibrio un’azienda agricola: è un livello che non consente di coprire i costi di gestione e di mantenimento dei vigneti, tanto meno di garantire un reddito dignitoso agli agricoltori. L’uva al chilogrammo dovrebbe costare da 1,20 euro in su, che oggi equivale al costo di produzione».
Libri, riviste, magazine:
È uscito l’episodio 3 di Versanti: in Rilievi si affronta «il rapporto tridimensionale tra il vino e la forma terrestre. Un rapporto che va indagato in ogni ribellione alla bidimensionalità da parte della superficie terrestre che fratturandosi, innalzandosi o sprofondando, modella i paesaggi e ne definisce il rilievo».
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #27 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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