Terra Madre Americas: il cuore del cibo buono, pulito e giusto batte a Sacramento. Per tre giorni, Sacramento – la capitale Farm-to-Fork degli Stati Uniti – si è trasformata nel cuore pulsante delle Americhe.
Oltre 200 contadini, pescatori, comunità indigene e afrodiscendenti, cuochi, produttori e attivisti provenienti da 22 Paesi si sono incontrati alla seconda edizione di Terra Madre Americas, organizzata da Slow Food e Visit Sacramento.
Un mosaico di volti, lingue e sapori ha raccontato la forza di un continente che vuole costruire un futuro diverso: fatto di relazioni, rispetto per la terra e conoscenza condivisa. Al centro, come sempre, le pratiche agroecologiche, filo rosso che unisce la rete Slow Food nel mondo e che a Sacramento si è tradotto in un grande laboratorio vivente di sostenibilità e speranza.
Siamo onorati di aver collaborato con Slow Food per portare un’esperienza così straordinaria a visitatori da tutto il continente – ha dichiarato Mike Testa, Presidente e CEO di Visit Sacramento –. L’energia e l’impatto di Terra Madre Americas ci spingono già a guardare avanti, verso la prossima edizione del 2027.
In tre giorni di incontri, laboratori e dialoghi, più di 160.000 persone hanno attraversato gli spazi dell’evento, ascoltando, degustando, imparando. Un luogo dove le storie si intrecciano, e dove il cibo torna a essere linguaggio, cultura e identità.
Il respiro del vino slow
Tra le tante voci, quella del vino ha parlato con forza e poesia.
Il programma ha dedicato uno spazio speciale ai vini del movimento Slow Wine, protagonisti di dibattiti, degustazioni e momenti di incontro.
Ben 120 etichette, 70 produttori da tutte le Americhe: oltre 15 produttori dal centro e latino america, Cile, Argentina, Messico, Bolivia, sono giunti a Terra Madre Americas per incontrare produttori di vino dalla California, Oregon, Washington, New York.
Il 27 settembre, la cilena Sofía Parra ha portato a Sacramento il racconto della sua Valle dell’Itata, culla di antichi vitigni e di un sapere contadino tramandato per generazioni. Con il progetto Vieja Parra, Sofía e suo padre coltivano le loro vigne secondo i principi dell’agroecologia, custodendo la memoria della terra e l’anima del vino come gesto di resistenza e amore.
E il giorno successivo, il viticoltore e ricercatore boliviano Willy Vargas Paredes ha guidato un viaggio emozionante tra le uve criollas dell’America Latina: un patrimonio di biodiversità che racconta popoli, migrazioni e resilienza.
Un continente che cresce insieme
Tra parole, sapori e gesti condivisi, Terra Madre Americas ha celebrato la forza di una rete che cresce dal basso, unita dall’idea che un altro modo di produrre e vivere il cibo – e il vino – è possibile.
Il movimento Slow Wine, con le sue comunità in tutto il mondo, ha trovato in Sacramento una nuova occasione per riaffermare la sua missione: difendere la terra, il lavoro e la dignità di chi coltiva la vite, con rispetto per le persone e per il paesaggio.
Terra Madre Americas ha lasciato un segno profondo: il gusto autentico di una comunità che cambia il mondo, un bicchiere alla volta.
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Questo articolo è apparso nel Numero #26 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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