Il Cirò Classico è finalmente Docg: l’Unione Europea ha approvato l’iscrizione come Dop nel registro.
Con la protezione conferita dalla Commissione dell’Unione Europea, che ha concesso la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il Cirò Classico diventa una delle oltre 890 eccellenze italiane – tra Dop, Igp, Stg e Ig – riconosciute e tutelate a livello europeo.
Il traguardo della Docg, risultato di un lungo iter burocratico iniziato nel 2019 dal Consorzio Vini DOC Cirò e Melissa – che aveva ospitato noi di Slow Wine per una esaustiva panoramica della produzione a novembre 2023 (a quel periodo si riferisce la foto di fianco) – è la consacrazione del valore territoriale, culturale e storico del vino di Cirò e suggella la straordinaria vocazione vitivinicola del distretto, che è esteso per circa 9 mila ettari vitati e in cui operano oltre 300 viticoltori e 71 cantine imbottigliatrici.
I vini della Docg Cirò Classico sono prodotti nell’intero territorio amministrativo dei Comuni di Cirò e Cirò Marina, nel comprensorio appartenente alla zona altimetrica della collina litoranea che si sviluppa dal livello del mare fino ad una altezza massima di 462 metri, alla prime pendici della Sila. È questo il luogo di più antica presenza della vite dell’intera area, e in particolare del vitigno gaglioppo.
Ecco le aziende produttrici di Cirò che sono state recensite nell’edizione 2025 di Slow Wine.
Vigneti Vumbaca
7 ha – 28.000 bt
Dopo anni di attività come avvocato a Roma, Christian Vumbaca è tornato nella sua terra natia in Calabria, dove la famiglia produceva già vino. Ha fondato l’azienda con l’obiettivo di restituire qualcosa al territorio in termini di cura e identità. Le vigne presentano una certa eterogeneità pedologica e sono coltivate a cordone speronato e alberello su suoli argillosi, sabbiosi e calcarei.
Il Cirò Rosso Cl. Sup. 2022 (13.333 bt; 17€) è un rosso vitale, fragrante e persistente, dal tannino raffinato: rivela un’armonia superiore che ben identifica l’uva simbolo di questo territorio. Avvolgente, fruttato e complesso il Cirò Rosso Cl. Sup. Ris. 2021 (650 bt; 31€).
‘A Vita
6,5 ha – 25.000 bt
Francesco De Franco pone il luogo come fulcro della consapevolezza e della determinazione, spingendolo verso l’autenticità. La sua è una storia di attesa e ascolto, di processi scrupolosi e di rispetto dei tempi, dove vino e persona evolvono restando fedeli a sé stessi. È definito “stanziale errante”, colui che “viaggia restando” nella Calabria in cui è nato e che ha poi scelto di nuovo, affiancato dalla moglie Laura Violino. Le vigne sono coltivate rispettando il territorio e i tempi della natura. Si utilizzano solo vitigni autoctoni: gaglioppo, magliocco, greco bianco e mantonico.
Il Cirò Rosso Cl. Sup. Ris. 2020 (3.000 bt; 32€) è come un brano di Nina Simone: voce matura e graffiante, come il tannino che avvolge subito il palato. In sottofondo il ritmo fresco e vivace del jazz, sul finale le note persistenti del soul che mostrano la vera anima del Cirò, che sopravvive al tempo e si evolve con esso. “And I’m feeling good”.
Sergio Arcuri
7 ha – 20.000 bt
Un “anarchico dalle idee chiare”, è l’identikit di Sergio Arcuri, vignaiolo da 4 generazioni. Persegue il rispetto ambientale attraverso un approccio che impara, applica, sperimenta e migliora, lasciandosi guidare dagli stimoli della natura. Su suoli calcarei frammisti a sabbie e argille, i vigneti sono gestiti con inerbimento. Il gaglioppo è il vitigno sovrano, con la maggior parte delle vigne impiantate ad alberello e cordone speronato.
Il Cirò Rosso Cl. Sup. Ris. Aris 2021 (6.450 bt; 31€) è dinamico e passionale. Ci sono dentro il sole e il mare, c’è Cirò. Si muove nel luogo dell’eleganza, ed è incantevole per tipicità.
Cerminara
8 ha – 8.600 bt
L’azienda dei fratelli Pierpaolo, Saverio e Sergio Cerminara, nata con la vendemmia del 2020, è caratterizzata da un rapporto profondo e intimo con la natura e il territorio. Per loro, la vigna rappresenta un tempo più lento di osservazione e conoscenza, e il vino diventa un mezzo per ritrovare la memoria e la bellezza del paesaggio e delle civiltà di Cirò. Le diverse vigne sono dedicate unicamente a vitigni autoctoni, includendo la storica “Mortidda” in collina, il Fego con viti di straordinaria bellezza, e una particella vicino alle dune di Marinella, con il mare e la ginestra bianca.
Il Cirò Rosso Rcs 2021 (3.800 bt; 22€) è strutturato e intenso, fresco e con tannini decisi, ha sorso mediterraneo e di discreto allungo.
Cote di Franze
12 ha – 20.000 bt
I fratelli Francesco e Vincenzo Scilanga hanno ridefinito il carattere di questa azienda artigiana, e la loro sensibilità agronomica ed enologica ha permesso di raggiungere un buon livello qualitativo. Il nome è un omaggio all’altopiano Piana di Franze, dove si trova la cantina con vista sul mar Ionio. I vigneti più antichi sono allevati ad alberello e beneficiano di un sovescio spontaneo; l’inerbimento totale conferisce autenticità al gaglioppo. Il clima mediterraneo e i terreni calcarei (argilla e sabbia) apportano freschezza e sapidità ai vini. La cimatura è limitata ai casi di necessità.
Il Cirò Rosso 2019 (5.000 bt; 14€) offre sensazioni fruttate e floreali, poi speziate e balsamiche. Sorso intenso ed energico, è caratteriale e gastronomico. Nel Cirò Rosso Cl. Sup. 2018 (2.500 bt; 21€), invece, gli intensi profumi di sottobosco e spezie introducono una bocca piena e incisiva, dal tannino vigoroso ma ben integrato.
Fratelli Dell’Aquila
5 ha – 15.000 bt
Assunta e Salvatore Dell’Aquila portano avanti la tradizione contadina di famiglia con orgoglio e senso di appartenenza. Il lavoro manuale è un tratto distintivo della loro realtà. Dal 2001, le loro uve, che prima venivano conferite ad altre cantine, sono vinificate direttamente in azienda. I vigneti si trovano tra le località Russomanno e Mortilla, a Cirò Superiore e Cirò Marina. I suoli sono tipicamente calcareo-argillosi e ricchi di sali minerali. Salvatore cura le vigne con pratiche manuali e a basso impatto ambientale. Una vecchia “cepia” d’acqua, alimentata da un ruscello naturale, irriga il vigneto al bisogno.
Il Cirò Rosso Cl. Salvogaro 2020 (2.000 bt; 15 €) è strutturato e di buona eleganza, riflette il territorio e il carattere fermo e intenso di Assunta. Dalle uve del vigneto Fego fronte mare, il Cirò Rosso Cl. Gemme 2021 (1.300 bt; 15€) è fine, fresco e saporito. Il Cirò Rosso Cl. Sup. Ris. 2018 (1.500 bt; 25€) è ben strutturato, dal tannino scolpito e ben calibrato.
Librandi
232 ha – 2.200.000 bt
La terza generazione della famiglia Librandi, con Paolo e Raffaele oggi al comando, continua sulla strada tracciata dal compianto Nicodemo, ma guardando avanti e tracciando nuove traiettorie. Dagli anni Novanta, c’è stata una svolta decisa verso la valorizzazione delle varietà autoctone attraverso il recupero e il mantenimento di vecchie viti. Ponta Duca San Felice è un simbolo del luogo, dedicato al gaglioppo allevato ad alberello.
Il Cirò Rosso Cl. Sup. Ris. Duca San Felice 2021 (90.000 bt; 15 €) rappresenta la storia e la quintessenza dell’uva gaglioppo. Traduce il suolo argilloso-calcareo in un rosso solido, complesso, elegante, con ottime potenzialità d’invecchiamento. Fine, fruttato e agile il Cirò Rosso Cl. Segno Librandi 2023 (100.000 bt; 9 €).
Tenuta del Conte
15 ha – 30.000 bt
Viticoltrice di quarta generazione, Mariangela Parrilla ha dato una svolta decisiva alla sua vita e ai suoi vini con la vendemmia del 2011, raggiungendo la totale autonomia come produttrice artigiana. I suoi vini schietti e puri, senza trucchi. La proprietà vitata è suddivisa in quattro diversi appezzamenti: Terre Rosse, Almerìa, Ponta e Marinetto. Le prime tre sono allevate a cordone speronato, mentre nella vigna Marinetto il gaglioppo è gestito ad alberello. I terreni sono calcarei, sabbiosi e argillosi.
Il Cirò Rosso Cl. Sup. 2020 (6.000 bt; 24€) è profondo e induce all’attesa. Vivo, luminoso, di bella naturalezza espressiva.