Vieni alla Slow Wine Fair 2025 e scopri tutte le Masterclass in programma: un’occasione fantastica per conoscere vite, vigne e vini unici!
Tra gli appuntamenti della Slow Wine Fair 2025, non perderti le tantissime Masterclass in programma. Che tu sia un esperto del settore o un semplice appassionato, gli incontri in calendario rappresentano un’occasione straordinaria per scoprire nuovi orizzonti e affinare le tue conoscenze, proponendo dei veri e propri viaggi sensoriali con focus su temi diversi.
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Ecco tutte le masterclass in programma in Sala Slow Wine (Pad. 20 | Sala 1).
Catarratto Boys
Domenica 23 febbraio, ore 12:00
Un manipolo di giovanissimi produttori oltre dieci anni fa decise di rinverdire una tradizione antica di coltivazione del catarratto – importante vitigno a bacca bianca della Sicilia, dove è conosciuto e coltivato da più di tre secoli – nel territorio di Alcamo e della provincia di Trapani. Ecco i vini in degustazione:
- Elios – Mt. Cl. Blanc de Blanc 2021
- Possente – Kima 2023
- Bosco Falconeria – Alcamo Catarratto 2023
- Fabio Ferracane – Guanciabianca 2023
- Porta del Vento – Saharay 2022
- Viteadovest – Rina 2020
- Barraco – Catarratto 2020
Viaggio nella Manchuela, alla scoperta del Bobal: Bodegas y Viñedos Ponce
Domenica 23 febbraio, ore 14:30
La filosofia di Juan Antonio Ponce è quella di produrre vini che riflettono il terroir della Manchuela rendendo omaggio all’iconico vitigno di questa regione: il Bobal.
Ecco i vini di Bodegas y Vinedos Ponce in degustazione:
- Ponce Blanco Selección Albilla 2023
- Clos Lojen 2023
- La Casilla 2023
- PF 2023
- Ponce 2023
Cura, partecipazione, imprevedibilità: relazioni tra la biodinamica e il vino
Domenica 23 febbraio, ore 17:00
La vitalità del vino si genera, sviluppa e consolida attraverso un circolo virtuoso che attraversa il lavoro nella vigna e nella cantina. In questa degustazione ci soffermiamo sul fattore imprevedibilità, quella possibilità estranea a calcoli e supposizioni che diventa un aspetto centrale nel vino ottenuto da agricoltura biodinamica.
In degustazione:
- Tropfltalhof – Rosso Storlond 2021, Alto Adige
- Spirito Agricolo Ballarin – Langhe Nebbiolo 2023, Piemonte
- Camerani – Amarone della Valpolicella docg “Val**zzane” 2017, Veneto
- Altum – Cuvee Orange 2020, Slovenia
- Podere Le Ripi – Brunello Cielo di Ulisse 2019, Toscana
- Les Jardins de Theseiis – Romorantin 2020, Francia
- Gotsa Wines – Mtsvane 2022, Georgia
Arkè: il vino naturale come mezzo non come fine
Lunedì 24 febbraio, ore 11:00
Il vino naturale non deve essere un totem che la cantina deve assolutamente raggiungere e neppure deve essere visto come la fine di un percorso di lavoro da parte di un’azienda. Il vino naturale, piuttosto rappresenta il mezzo per esaltare il terroir di provenienza grazie al fatto che nella realizzazione di un vino gli interventi tecnici di cantina sono ridotti all’essenziale e proprio questi processi di rispetto assoluto per l’uva hanno l’obiettivo di regalarci un prodotto figlio della terra.
In degustazione:
- Donadi Maurizio – Casera Frontin Spumante Bianco 2022, Italia
- Materne & Schmitt – Spätburgunder, Blanc de Noir Brut nature 2020, Germania
- Andreas Gsellmann – Traminer 2021, Austria
- La Biancara – Pico IGT Garganega 2022, Italia
- Vignoble de Courbissac – Roc de Suzadou 2022, Francia
- Frascole – Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. 2019, Italia
Kippis e la vita segreta dei mercanti di vini artigianali
Lunedì 24 febbraio, ore 13:30
Il mercato e il lato commerciale, nel mondo del vino artigianale, sono sempre stati visti – almeno in Italia – con un certo scetticismo. Invece, il mestiere di chi cerca di far ottenere ai produttori buoni, puliti e giusti la remunerazione che consente di portare avanti un lavoro certosino e sostenibile è essenziale. Non a caso, la Slow Wine Coalition include al suo interno non solo produttori e wine lovers, ma anche le molte figure professionali, che contribuiscono alla diffusione della cultura del vino.
In degustazione:
- Scarzello – Barolo del Comune di Barolo 2020
- Colle Florido – Erba Salata 2021
- Fornacina – Brunello di Montalcino 2020
- Alberto Oggero – Roero Le Coste 2022
- Terre di Confine – Lincontro 2023
- Contrada Contro – Contrada Tomassucci 2023
- Edoardo Dottori – Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Kochlos 2022
Etica, non etichetta
Lunedì 24 febbraio, ore 16:00
Come nasce un catalogo importante come quello di Etica Distribuzione? Quali sono i ragionamenti alla base di scelte ponderate e attente sia al lato commerciale sia soprattutto al modo in cui i produttori realizzano i propri vini?
Ecco i vini in assaggio:
- Markus Scholtes – Mosel Riesling Neumagener Laudamusberg Trocken 2023, Germania
- Domaine Gael Felix – 1re Confidence Quincy Sauvignon Sur Silice 2023, Francia
- Domaine De l’Agramante – Ciaülà Vin de France 2022, Francia
- Yuka e Clotaire Michal – Libation 2019, Francia
- Moritz Kissinger – 0 Ohm Rosso Rheinisher Landwein 2021, Germania
- Garay – Negro Roto 2018, Spagna
Prima e dopo il vino: la qualità del vino in ogni passaggio della filiera, secondo Elemento Indigeno
Martedì 25 febbraio, ore 11:00
La qualità dei processi di produzione del vino e del sidro artigianale parte indubbiamente dalla vigna e dal campo, ma non si ferma solo all’aspetto agricolo. In cantina, infatti, il produttore può fare la differenza adottando tecniche a minor impatto possibile per la produzione di emissioni, così come – a maggior ragione – ampliando il proprio sguardo a tutto il resto della filiera di distribuzione.
In degustazione:
- Pomologik – Cidre Brut 2023, Svezia
- Pomologik – Ice Ice Baby, Svezia
- Andi Weigand – Landwein Main Silvaner 2023, Germania
- Andi Weigand – Anphora Red Pinot Noir 2022, Germania
- Stefano Occhetti – Langhe Nebbiolo 2023, Italia
- Stefano Occhetti – Roero Sanche, Italia
Alta Langa: le bollicine che danno voce al terroir
Martedì 25 febbraio, ore 13:30
Una denominazione che solo fino a dieci anni fa era piccola e scarsamente conosciuta, ma che grazie a grandi marchi ha saputo recuperare un’antica tradizione spumantistica che il Piemonte poteva vantare e che si era praticamente persa.
In degustazione:
- Coppo – Alta Langa Docg Luigi Coppo Pas Dosé 2021
- Contratto – Alta Langa Docg For England Blanc de Noirs Pas Dosé 2020
- Marcalberto – Alta Langa Docg Blancdeblancs Pas Dosé 2020
- Colombo – Alta Langa Docg Rosè Brut 2020
- Bera – Alta Langa Docg Bera Brut 2019
- Marco Capra – Alta Langa Docg Sei Tremenda Extra Brut 2018
- San Biagio – Alta Langa Docg Riserva Dosaggio Zero 2018
- Cocchi – Alta Langa Docg Espressione Bianc Pas Dosé 2018
Il giro del globo in sei bicchieri: dall’Africa all’Australia alle Americhe
Martedì 25 febbraio, ore 16:00
Gemma è un’azienda di distribuzione giovane e dinamica che può contare su oltre 80 aziende a catalogo, tutte cantine artigianali sparse un po’ su tutto il pianeta, per questo motivo in questa degustazione abbiamo la rara possibilità di assaggiare etichette provenienti da ben 3 differenti continenti e di compiere un vero e proprio giro del globo, calice alla mano.
Ecco i vini in degustazione, dall’Africa all’Australia, sino alle Americhe:
- Contumaz – Riesling 2022 (Argentina)
- The Sadie Family – Rotsbank 2022 (Sud Africa)
- Tandem – Rosso 2022 (Marocco)
- Cirillo Grenache 1901 – 1906 – Vines 2023 (Australia)
- Tawse Winery – Cherry Avenue Pinot Noir 2021 (Canada)
- Elk Cove – Mt. Richmond Pinot Noir 2022 (Oregon, Stati Uniti)
Partecipa alle masterclass della Slow Wine Fair 2025
Ogni masterclass ha un numero limitato di posti: puoi acquistare qui il tuo biglietto oppure, nei giorni della manifestazione, verifica eventuali disponibilità e acquista il tuo biglietto presso la Reception Eventi.