Cari operatori e professionisti non venire alla SWF2025 è da game over!

Manca esattamente un mese alla quarta edizione della Slow Wine Fair. Appuntamento a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio.

Sono tantissimi i motivi per cui proprio non si può mancare alla Slow Wine Fair 2025!

1.000 produttori presenti, di cui 200 esteri! Oltre il 50% bio certificati e tutte le cantine che aderiscono al Manifesto del vino buono, pulito e giusto (e quindi non diserbano e producono con oltre il 70% delle uve coltivate direttamente). Tutti i vini presentati alla SWF2025 o sono in guida Slow Wine o sono stati degustati da una commissione di assaggio, assicurando quindi una qualità media elevatissima e non presente in nessuna altra manifestazione a livello italiano e internazionale.

Quindi qualcosa come 5 mila etichette in assaggio, masterclass, conferenze: la Fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto è divenuta in pochi anni un appuntamento praticamente irrinunciabile.

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Innovare la filiera del vino, una call con Smart Core Hub

C’è dell’altro! Siamo alla ricerca di soluzioni positive e sostenibili sulla logistica del vino, da proporre ai produttori della Slow Wine Fair 2025, e in generale a tutto il network della Slow Wine Coalition. La call è attiva fino al 31 gennaio, aggiornamenti a BolognaFiere!

Non è ancora tutto: ulteriori motivi di interesse riguardano, in particolare, gli operatori commerciali (ristoratori, enotecari, sommelier, agenti di commercio e distribuzioni) che affolleranno i padiglioni di BolognaFiere alla scoperta dei vini prodotti dalle aziende in linea con il Manifesto del vino buono, pulito e giusto.

Servizio Bus per operatori professionisti il 24 febbraio!

Per gli operatori professionali che verranno alla Slow Wine Fair stiamo organizzando addirittura, nella giornata del 24 febbraio, un servizio di pullman che attraverserà tutto il centro e nord Italia. Con soli 20 euro offriremo il bus, l’ingresso e anche un pasto in uno dei food truck della Fair.

Queste le fermate dei bus:

• Viareggio ( 07.30 ) – Lucca ( 08.15 )  – Calenzano-Firenze Nord  ( 09.15 ) – Bologna Fiera ( 10.30 )

• Senigallia ( 07.30 ) – Pesaro ( 08.15 )  – Rimini ( 09.00 ) – Bologna Fiera ( 10.30 )

• Genova ( 05.15 ) – Chiavari ( 06.00 )  – La Spezia ( 07.00 ) – Bologna Fiera ( 10.30 )

• Bergamo  ( 06.00 ) – Brescia ( 07.00 )  – Peschiera ( 08.00 ) – Bologna Fiera ( 10.30 )

Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow

Torna a Slow Wine Fair 2025 il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, che sarà conferito a ben 13 diverse categorie. Fino al 31 gennaio sarà possibile votare (ogni utente può esprimere un’unica preferenza per categoria) le carte dei vini di enoteche, ristoranti, osterie, bistrot, pizzerie che valorizzino i vini di una delle categorie territoriali o tematiche del premio.

Ai Premi per le migliori selezioni di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”, certificati (biologici e/o biodinamici), dal buon rapporto qualità/prezzo, italiani “buoni, puliti e giusti” all’estero, si è aggiunta, per la prima volta, quello per la migliore selezione degli amari. Ci sono, poi, i premi territoriali italiani (Barbaresco, Brunello, Castelli di Jesi e Oltrepò Pavese) e quelli territoriali internazionali (Francia – Borgogna, Côte de Nuits; Germania – Rheingau; Georgia; Francia – Savoia.

CLICCA QUI PER VOTARE I 600 LOCALI CANDIDATI AL PREMIO! FAI VINCERE I TUOI PREFERITI.

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Questo articolo è apparso nel Numero #18 della Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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