LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Libri:
Un diario di viaggio, il racconto di un itinerario tra i luoghi e nelle terre della Franciacorta, un percorso scandito da edifici, spazi suggestivi, personaggi e paesaggi, alla scoperta di un patrimonio culturale e di una collettività articolata ma compatta, che si distingue per aver fatto di una vocazione, quella per il vino, la propria missione comune. Armando Castagno accompagna il lettore in un percorso attraverso i diciannove comuni della Franciacorta, trasmettendo l’essenza di questo territorio e offrendo così un’opportunità unica per apprezzare non solo i suoi vini, ma anche le storie e le esperienze che lo rendono così speciale. Viaggio in Franciacorta, Treccani (2024).
Chianti Classico. Almanacco 2024 è il quarto numero della rivista di Tipicamente Magazine. Una monografia contenente tutto il meglio assaggiato, incontrato, esplorato e studiato a fondo annualmente tra le colline del Gallo Nero da Tiziana Battista, Antonio Boco e Paolo De Cristofaro.
Articoli:
- Un’altra vendemmia decisamente complicata, la 2024, pur se per motivi diversi dal millesimo precedente. Il +7% registrato nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV del 24 settembre scorso ha un sapore dolce-amaro, trattandosi più che altro di un lento ritorno alla normalità, visto che siamo ancora ben lontani dalla media produttiva degli ultimi 5 anni. Simone Di Vito, su Intravino, ha chiesto a 10 produttori, da Nord a Sud, qualche sensazione sulla vendemmia appena conclusa.
- La crisi del vino è il ritratto della crisi sociale. Riprendendo sul suo The Internet Gourmet l’articolo di Eugenia Torelli per Linkiesta Gastronomika, Angelo Peretti argomenta che se la fascia un po’ più anziana della popolazione italiana il vino ormai non può più permetterselo come un tempo, i più giovani non bevono perché «di soldi in tasca ne hanno pochi, e di preoccupazioni invece ne hanno tante». Non dello stesso avviso Fabio Piccoli, che nel suo editoriale Le tante cause del calo dei consumi di vino afferma che «dare la colpa alla minor disponibilità economica dei consumatori per spiegare l’attuale riduzione dei consumi di vino si possa trasformare in un pericoloso alibi per tutto il nostro comparto produttivo». Il vino, infatti, ha «cambiato pochissimo in questi ultimi quarant’anni il suo approccio comunicativo e, tendenzialmente, la sua immagine rimane sempre la stessa a prescindere dalle tante e veloci evoluzioni della cultura e degli stili di vita della nostra società».
- Abbiamo già parlato in passato dell’uso di vetro 100% riciclato post-consumo per bottiglie di vino sempre più sostenibili, ora Giambattista Marchetto parla su Linkiesta della sostenibile leggerezza delle bottiglie made in Sicilia, un progetto sviluppato da Fondazione SOStain Sicilia in partnership con O-I Glass che ha portato alla realizzazione di bottiglie più leggere e sostenibili prodotte interamente sull’Isola.
- «Is alcohool good or bad for you?», inizia così il video di Konstantin Baum MW “The TRUTH About ALCOHOL and why Andrew Huberman is wrong“. Da non perdere assolutamente.
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #17 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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