Una presentazione pazzesca quella di Slow Wine 2025, foto e numeri di giornata!

Una grande festa. È quello che è stata la giornata di sabato 19 ottobre 2024, in cui abbiamo presentato la quindicesima edizione di Slow Wine, in libreria da oggi 23 ottobre.

Presenti tanti, tantissimi produttori (ben 485, il record di sempre), che hanno affollato anche il convegno del mattino condotto dalla vice curatrice Federica Randazzo e dedicato a un tema attualissimo – Il mercato chiede vini di pronta beva, ma il clima la pensa diversamente –, affrontato con i contributi di Jeff Porter, giornalista  di Wine Enthusiast Magazine per il Nord Italia, e Luca Sarais delle Cantine Isola di Milano.

S’è parlato di come il mercato richieda sempre più vini beverini e meno alcolici, nonostante un trend climatico caratterizzato negli ultimi anni dalla successione di annate molto calde e gradi zuccherini in costante crescita. Un problema davanti al quale produttrici e produttori sono chiamati a compiere scelte senza però snaturare le caratteristiche delle varietà coltivate e dei territori in cui queste crescono.

Slow Wine 2025, le novità

Le principali novità dell’edizione 2025 di Slow Wine sono state presentate dal curatore Giancarlo Gariglio. La prima è che non sono state recensite le aziende che ancora utilizzano il diserbo chimico in vigna. Un passo importante verso un diverso rapporto tra vino e ambiente, in cui la natura non è un elemento da proteggere soltanto, in linea con gli impegni assunti nel Manifesto del vino buono, pulito e giusto e con gli obiettivi della Slow Wine Coalition. Il fatto di aver mantenuto sostanzialmente lo stesso numero di segnalazioni dell’edizione scorsa – 2000 cantine, con 144 novità – indica che «il settore sta già rispondendo alla necessità di produrre vini buoni, puliti e giusti», come ha osservato Federico Varazi, vice presidente di Slow Food Italia.

E poi l’esordio dei Best Buy – sono ben 190 in Slow Wine 2025 –, ovvero di quei vini che, nell’ambito delle rispettive denominazioni e/o tipologie, uniscono all’eccellente qualità un prezzo particolarmente conveniente. Un’indicazione utile e accessibile a tutti i lettori alla ricerca di un riferimento per orientarsi nel mondo della vitivinicoltura sostenibile, che ha radici molto lontane: già nel Manifesto di Slow Food del 1989 si parlava di “diritto al piacere” e «la nostra scelta va appunto in questa direzione», ha chiosato Giancarlo Gariglio.

Scelte coraggiose, insomma, come ha rimarcato nel suo intervento Roberto Donadini, Presidente Nazionale di Fisar, molto più che un partner tecnico per Slow Wine, anzi un’Associazione con cui si è rafforzata in questi anni una sinergia di intenti e di visioni che si concretizza, tra le altre cose, anche nella presenza di molti associati nelle fila dei collaboratori di Slow Wine.

I collaboratori di Slow Wine e il ricordo di Paolo Camozzi.

Slow Wine è un lavoro corale, che non sarebbe possibile senza l’impegno costante dei 252 collaboratori provenienti da tutta Italia. Sono loro i primi attori di una mappatura capillare della produzione enologica nazionale: a loro va il nostro grazie!

Un grazie particolare andava fatto, però, al nostro amico e collega Paolo Camozzi, che ci ha lasciato improvvisamente soltanto pochi mesi fa.

L’edizione 2025 di Slow Wine è dedicata a Paolo Camozzi, Vice Curatore della guida, morto a neppure quarant’anni il 3 aprile 2024. Lascia un vuoto incolmabile nella nostra redazione. Le caratteristiche uniche della sua personalità saranno per noi insostituibili e ci mancano già tremendamente. 

Grazie Paolo, o Grande Anima, come ti avevamo soprannominato, per i vent’anni trascorsi insieme inseguendo e costruendo il sogno di un vino diverso, figlio della terra, motore di una nuova agricoltura più giusta e più pulita.

I Premi Speciali di Slow Wine

Sette i premi speciali assegnati nell’edizione 2025 di Slow Wine. Eccoli tutti qui.

Il premio al Giovane Vignaiolo va a Luca Amerio di Tenuta il Nespolo a Moasca (Asti) ed è stato consegnato da Mattia Negro, Brand e Sponsorship Manager di Reale Mutua Assicurazioni. Il premio per la Viticoltura Sostenibile è andato alla cantina I Cacciagalli di Teano (Caserta): lo ha consegnato Gian Luca Zuccarello del Gruppo Saida. Il premio alla Carriera va a Mirella Civitelli e Giulio Salvioni della cantina La Cerbaiola – Salvioni di Montalcino (Siena): il riconoscimento è stato consegnato da Gianni Villoresi di Winterhalter. Novità dell’anno è stata la cantina laziale Campolavico di Genzano di Roma (Roma): hanno consegnato il premio Maria Cristina Ughi e Palmira Mistrali di Bormioli. Il premio per la Vitalità del Suolo è stato assegnato da Giovanni Buccheri di Demeter Italia. alla cantina valdostana Les Granges di Nus (Aosta). Il premio Slow Wine Coalition alla Solidarietà è andato alla cantina Bergianti Vino – Terre Vive di Carpi (Modena): ha consegnato il riconoscimento Michele Giordano di Decolab; mentre il premio per l’Accoglienza in cantina è stato consegnato alla cantina siciliana Planeta di Menfi (Agrigento) da Maja Dalino di Pulltex.

• 25700 vini assaggiati
• 2000 cantine visitate e recensite
• 1185 cantine certificate biologiche o biodinamiche o in conversione
• 144 nuove aziende
• 277 cantine visitabili virtualmente tramite QR Code
• 973 cantine che offrono lo sconto 10% ai possessori della guida cartacea
• 252 collaboratori in tutte le regioni d’Italia
• 245 Chiocciole assegnate alle aziende che meglio interpretano i valori vicini alla filosofia Slow Food
• 183 cantine premiate con la Bottiglia, i cui vini esprimono un’eccellente qualità organolettica
• 59 monete;
• 977 Top wine.

Dalle ore 14 fino alle 20 si è tenuta poi la grande degustazione di Slow Wine 2025: un vero e proprio momento di festa con tantissimi sorrisi, incontri tra amici produttori, operatori ma anche appassionati, che ormai si sono dati appuntamento ogni anno proprio per questa occasione.

Appuntamento alla Slow Wine Fair 2025!

Il prossimo appuntamento con il vino secondo Slow Food sarà la quarta edizione di Slow Wine Fair, l’evento dedicato al vino buono, pulito e giusto organizzato da BolognaFiere e Sana, con la direzione artistica di Slow Food, in programma dal 23 al 25 febbraio 2025.