LEGGI CHE TI PASSA
spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere:
Articoli:
- Italian Winemakers Are Rethinking Barolo’s Identity. Jeff Porter, su Wine Enthusiast, è convinto che per troppo tempo si sia parlato di Barolo nel modo sbagliato. La vecchia “divisione” tra modernisti e tradizionalisti, introdotta per semplificare le cose per i consumatori, ha perso il suo significato e la sua credibilità negli ultimi due decenni.
- Sempre su Wine Enthusiast, un interessante articolo sui trend dei vini bianchi oltreoceano.
- Nel vino la parola indipendente non ha grande valore? O almeno così pensa Jacopo Cossater, che su Intravino argomenta sul significato della parola anche alla luce di quanto stabilito nel regolamento FIVI.
- Stars in the east: the shining lights of eastern European wine. In questo articolo apparso sul The Guardian si parla di quanto siano ancora sconosciuti tutta una serie di (ottimi) vini da Slovenia, Slovacchia, Repubblica Ceca e Polonia.
- Sei produttori di Loreto Aprutino in campo per difendere il terroir di questo piccolo borgo del pescarese e scriverne il futuro: se ne parla su Il Gusto di Repubblica.
- Su Teatro del Gusto c’è un interessante approfondimento di Maurizio Paolillo sul ruolo chiave dei terrazzamenti nella definizione e tutela del paesaggio della Costiera Amalfitana.
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Leggi che ti passa. Per spunti, consigli e riflessioni potete scriverci a slowinecoalition@slowfood.it
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Questo articolo è apparso nel Numero #14 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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