Lo avrete già capito dalle foto e dai video sui social, sono iniziati i lavori per l’edizione 2025 di Slow Wine: la presenteremo a Milano sabato 19 ottobre 2024.
Gli oltre 240 collaboratori di Slow Wine sono impegnati già da qualche settimana nelle annuali visite alle 2 mila aziende censite nella scorsa edizione, a cui vanno aggiunte alcune altre novità che monitoriamo anno dopo anno. I brevi filmati che stiamo realizzando in vigna o in cantina hanno – una delle novità di quest’anno – un tema specifico che sarà legato al convegno di apertura della presentazione di Slow Wine 2025. Come è cambiato l’approccio produttivo alla luce del cambiamento climatico (che ci sta portando a vini più caldi, densi e alcolici) e in relazione alla richiesta crescente che proviene dal mercato di vini agili e di pronta beva?
Sono iniziate anche le sessioni regionali di degustazione presso Enti e Consorzi di tutela, la cui collaborazione è fondamentale per la gestione delle complesse incombenze logistiche e operative. Dal Lazio alla Puglia, dal Trentino Alto Adige fino alla Calabria: i team regionali hanno iniziato a fare le prime valutazioni dopo gli assaggi alla cieca della produzione vinicola regionale.
Il lavoro proseguirà poi a Bra: a partire dall’ultima settimana di luglio, e fino a metà agosto, si svolgeranno le sessioni nazionali di assaggio con i coordinatori regionali e i membri della redazione nazionale, prima dell’impaginazione e della stampa.
Slow Wine 2025 sarà una guida ancora più speciale. Ci stiamo impegnando e ci impegneremo ancora più del solito per onorare il ricordo del nostro amico Paolo Camozzi, che ci ha lasciati troppo presto, ma che resterà per sempre uno di noi.
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Questo articolo è apparso nel Numero #12 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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