Un mese ricco di eventi per l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e la Banca del Vino.
L’azienda toscana Felsina protagonista all’Executive Master in Cultura e Management del Vino dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, partito nell’autunno del 2023 e alla sua prima edizione. Giuseppe Mazzacolin terrà una lezione/degustazione nel pomeriggio di venerdì 22 marzo agli studenti del Master.
Ecco gli eventi in programma nelle varie sedi didattiche della Banca del Vino.
Martedì 19 marzo, a Pollenzo, focus sulla vitovska, vitigno autoctono sloveno tra i più diffusi nell’estremo est dell’Italia con i vini dei produttori Zidarich, Rado Kocjančič e Skerlj. Nella sede di Bologna sarà, invece, la volta di Prunotto, con i suoi cru di Nizza, Barbaresco e Barolo.
Giovedì 21 marzo, a Napoli, arriva Podere Il Carnasciale: l’enologo Marco Maffei presenterà alcune annate dei vini più rappresentativi dell’azienda.
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Questo articolo è apparso nel Numero #9 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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