Domenica scorsa è venuto a mancare Giuseppe Quintarelli dalla cui ispirazione sono nati vini leggendari capaci di portare l’enologia della Valpolicella nell’empireo dei grandi vini del mondo.
L’ultimo saluto a Quintarelli lo lasciamo alla persona che da più di vent’anni ha seguito più di chiunque altro questo grande produttore, andando di continuo a trovarlo per imparare, ogni volta, una cosa in più sulla Valpolicella e sui suoi vini. Roberto Checchetto – veneto, collaboratore della Guida Vini d’Italia fin dalla prima edizione del 1988 e ora collaboratore di Slow Wine – ha scritto da sempre le schede sull’azienda del Bepi, al quale lo legava un affetto profondo. Roberto ci ha consegnato, negli anni, brevi scritti che non sono mai state pubblicati; vere e proprie poesie capaci di trasmettere le emozioni e i sentimenti che quell’uomo gli trasmetteva. Ora Roberto saluta così il suo amico.
Ciao Bepi, adesso come la vedi questa terra così strana e difficile?
La tua Valpolicella percorsa dalle acque e sferzata dai venti, accarezzata dal grande lago, scrutata dai monti lassù e la vista a perdersi sulla pianura sottostante.
Riusciranno, loro che devono riuscirci, a fare un vino buono come il tuo?
Riusciranno a far esprimere la frutta, i fiori, le spezie come riuscivi a fare tu?
Noi crediamo di si, perchè tu glielo hai insegnato, tratteggiando la via con silenziose parole e concretezza di azioni.
I tuoi Reciotti non hanno confine, sono la vita che scorre, l’essenza della viticoltura, l’anima di un territorio, indimenticabili note di una musica inarrivabile.
Ciao ancora Bepi, con affetto, per la fortuna di averti conosciuto e di esserti stato amico.
Roberto Checchetto