Giovedì 8 giugno scorso presso il Vittoriale degli Italiani a Gardone Riviera è stata presentata la Carta dei suoli della DOC Garda. Si tratta della prima mappatura della denominazione e della sua “pedodiversità”: neologismo coniato dal pedologo dott. Giuseppe Benciolini per indicare la sorprendente varietà ed eterogeneità dei suoli di questo territorio, che si estende nelle tre province di Verona, Brescia e Mantova.
Benciolini, che ha ideato la carta tramite un certosino lavoro di selezione, integrazione e critica di lavori preesistenti, racconta come il suolo sia “La perfetta sintesi delle interazioni di un ambiente nel suo insieme e, cioè, dei suoi elementi geologici, climatici, morfologici e biologici e, non da ultimo, del fattore umano.” Ecco perché l’idea di una carta dei suoli – nata più di un anno fa da un’intuizione del Presidente del Consorzio Garda Doc Paolo Fiorini – si è dimostrata vincente per fotografare e far conoscere questa denominazione così ricca di diversità.
La Carta dei suoli rappresenta il punto di arrivo di diversi lavori promossi negli anni scorsi dal Consorzio: “L’areale della denominazione coincide con 10 altre denominazioni storiche, che sono state oggetto di precedenti studi. – Spiega Benciolini – Abbiamo deciso, quindi, di valorizzare queste pubblicazioni preesistenti delle quali, in buona parte, sono io l’autore. Si tratta di cartografie diverse che mi hanno consentito di arrivare a questa cartografia di sintesi, che uniforma il linguaggio e aggiorna le informazioni e che, grazie agli approfondimenti e ai rilievi ulteriori eseguiti in questi mesi, ci ha permesso di confermare quanto emerso in precedenza.”
Dalla carta si possono ricavare quattro macroaree che caratterizzano la DOC Garda. In particolare, nella parte più occidentale, in corrispondenza del Lago di Garda, le colline sono di origine morenica e mostrano con chiarezza i segni dell’attività di espansione e ritiro dei ghiacciai. La zona della Val d’Adige è caratterizzata, invece da terrazze fluviali. Continuando verso ovest troviamo, poi, i suoli calcarei propri di quello che fino a 30 milioni di anni fa era un fondale marino. Infine, nella parte più orientale, in una zona ben delimitata, i suoli si caratterizzano per la presenza di roccia vulcanica. Qui, infatti, in particolare nell’area corrispondente alla Val D’Alpone, nel Paleocene si sviluppò un’intensa attività vulcanica sottomarina che produsse rocce basaltiche. “In generale, l’aspetto più sorprendente dell’areale della DOC Garda – sottolinea Benciolini – è che troviamo al suo interno quasi l’intero ventaglio di processi geologici che hanno interessato il vecchio continente negli ultimi 200 milioni di anni.”
La Carta dei suoli fa, dunque, da vero e proprio biglietto da visita della denominazione e ne racconta varietà e ricchezza. Inoltre, la diffusione della carta è avvenuta in un modo del tutto inedito e innovativo e, cioè, attraverso un documentario evocativo e facilmente fruibile da chiunque. “Si tratta di uno strumento efficace e impattante, che rappresenta una vera risorsa per la comunità e che sta già avendo un grande successo. – Racconta Benciolini – “È forse la prima volta che la divulgazione di un lavoro del genere avviene non attraverso una pubblicazione, che pure rimane molto utile, ma attraverso un filmato video che cerca di coniugare un linguaggio scientifico con un taglio divulgativo ed accessibile a tutti.” Il documentario, realizzato in collaborazione con la ditta Kondoo di Gallarate, riesce a coniugare il rigore scientifico con la divulgazione a un ampio target. Vuole essere, insomma, uno strumento che non corra il rischio di restare archiviato a beneficio di pochi. “Su tutto il territorio sono stare realizzate immagini con droni, estremamente utili per apprezzare e comprendere la reale conformazione del paesaggio, ed elaborazioni grafiche con raffinate animazioni in 3D. Tutto ciò ci ha permesso di rappresentare, seppure in forma semplificata, eventi geologici molto lontani da noi e di rendere comprensibile l’evoluzione geologica di questo territorio ad un pubblico non necessariamente esperto. Infine – conclude Benciolini – abbiamo voluto che nel video il territorio fosse riconoscibile anche per le tracce che l’uomo vi ha lasciato, con i suoi monumenti ed insediamenti che testimoniano come la storia dell’uomo si sia intrecciata con quella del territorio.”
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Attività realizzata con il contributo del MASAF, ai sensi del decreto direttoriale n. 553922 del 28/10/2022 (cfr. par. 3.3 allegato D al d.d 302355 del 7 luglio 2022)