Come ogni anno mi appassiona leggere nei vari siti la lista in anteprima dei vini premiati dalle altre guide. Un po’ perché confronto le loro con le nostre, un po’ perché mi piace tastare il polso del mondo internet per capire quali sono le correnti di pensiero che convivono in rete.
Un buon numero di commenti ricorrenti hanno come argomento principale quello dell’inutilità nel mondo di oggi delle guide tradizionali, quelle cartacee. Ebbene, visto che stiamo per pubblicare la seconda edizione di Slow Wine, la domanda sorge spontanea siamo di fronte a un battesimo o a un aborto? Un punto questo molto importante, perché scorrendo alcuni pensieri ho letto:
“I due curatori appena hanno fiutato l’aria pesante intorno alle guide ( o giude dipende dal punto di vista ) , si sono inventati qualcosa di nuovo, inserendo ogni anno qualche ( poche ) azienda semisconosciuta, pescata qua e la. Un goffo tentativo di rifarsi una verginità persa malamente nel corso degli ultimi 20 anni, basta andare a rileggersi qualche edizione datata.
Il consumatore, l’appassionato, gli addetti ai lavori del 2011 non sono piu’ ai livelli del 1990 quando internet non esisteva, oggi tutto corre veloce, troppo veloce per questi personaggi il cui tempo è scaduto da almeno 7/8 anni”
(un intervento, questo tra l’altro vile e che attacca due colleghi di cui abbiamo stima profonda per il magnifico lavoro che portano avanti, questo naturalmente centra poco con il post in oggetto, ma va giustamente ricordato!)
Suonano le campane a morto sulla nostra professione…
Mi sorgono spontanee alcune domande:
1) perché le guide dei vini continuano a essere comprate? Slow Wine 2011 al suo debutto ha fatto 40.000 copie reali. Di queste “solo” 5.000 sono state acquistate da produttori con la vendita a loro dedicata. Molti commentatori su internet si nutrono della leggenda metropolitana che le guide non si vendano più. Per ora non è così…
2) leggo con attenzione molti siti e di tantissimi ho profonda stima dal punto di vista della serietà e coerenza. Ma trovo che quelli gestiti da un’unica persona (ma alla fine anche quelli di gruppo… perché si tratta di appassionati e non di professionisti) non potranno mai coprire per forza di cosa un numero neppure avvicinabile di cantine come può fare una Guida. Noi recensiamo 1.904 cantine quest’anno. Ne abbiamo visitate 2.100. Raccontare le cantine è diverso rispetto al gossip su quello e quell’altro produttore.
3) le degustazioni. So che alcuni colleghi come Franco Ziliani e altri, degustano i loro vini alla cieca e organizzando delle batterie per poter effettuare dei paragoni sensati. Mi pare che tante altre volte i giudizi espressi sul Web siano frutto di bevute con gli amici a cena. Nulla di scandaloso, anche noi le facciamo (forse in eccessiva quantità), ma conosco bene quale sia la differenza tra le une e le altre…
Questi i primi punti che mi vengono in mente. Tutto questo sia ben chiaro non per far guerra a un altro mezzo di comunicazione che ritengo straordinario e che dovremmo (noi scribacchini del cartaceo) conoscere sempre con maggiore attenzione, imparando da coloro che da anni lo utilizzano con risultati straordinari. Piuttosto mi piacerebbe che si aprisse una discussione costruttiva su quello che nel futuro potrebbe essere la funzione delle Guide e, invece, quello che internet potrà fare per la comunicazione del vino. Mi piacerebbe ad esempio sentire la voce di qualche produttore. Si fidano del Web? Perché non comunicano le loro idee su internet?
Che tipo di integrazione si può creare tra la carta stampata e il Web? Per forza il secondo avrà il sopravvento sulla prima? Oppure le guide tradizionali si digitalizzeranno semplicemente? Con Applicazioni (iPad e iPhone) e libri elettronici?
Come si può pensare che professionalità, indipendenza e serietà possano esistere se il mezzo che ti fa comunicare non rende nulla dal punto di vista finanziario?
Tante domande, per ora poche risposte, a meno di un mese dal lancio di una guida che ci ha impegnato per un anno!