Dopo la prima, fortunata, edizione della Slow Wine Fair riaprono le candidature per partecipare all’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto!
Si terrà presso BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio 2023
Se non hai partecipato al nostro evento del 2022 ecco di cosa si tratta:
la Slow Wine Fair è una fiera internazionale, un momento di confronto tra produttori, professionisti del mondo del vino e appassionati. È una grande festa con l’obiettivo di creare un fronte comune per affrontare la crisi climatica e il conseguente cambiamento produttivo che sta avvenendo globalmente.
Chi può partecipare?
L’azienda che desidera aderire deve essere in linea con i criteri di selezione individuati dal Manifesto Slow Food per il Vino Buono, Pulito e Giusto, stilato collettivamente da tecnici, professionisti, produttori e consumatori che fanno parte della Slow Wine Coalition (clicca qui per scaricare il Manifesto).
Firmando il Manifesto e aderendo ai suoi princìpi entri a fare parte della Slow Wine Coalition, la rete collaborativa e internazionale di produttori, professionisti e consumatori che condividono la stessa idea di vino.
Come fare per partecipare?
Se sei un produttore e ti interessa partecipare come espositore puoi candidarti al seguente link: https://sfea.slowfood.it/applications/slow-wine-fair
Buono, pulito e giusto! Ecco come saranno assicurati questi aggettivi
La domanda di candidatura alla Slow Wine Fair 2023 sarà sottoposta alla valutazione della Commissione di Degustazione, che si riserverà di contattare le aziende candidate per informazioni aggiuntive sulla produzione e la richiesta di campionatura. A seguito dell’incontro della Commissione invieremo a ogni azienda una comunicazione riguardo l’esito.
Le aziende che hanno ottenuto un riscontro positivo riceveranno le credenziali per confermare l’adesione e iscriversi alla Slow Wine Fair 2023
Alle aziende partecipanti sarà anche proposto di contribuire ai momenti di incontro e scambio all’interno della Manifestazione e renderla nostra, insieme!
Che pubblico sarà coinvolto?
La Slow Wine Fair è figlia della Slow Wine Coalition, una rete internazionale che unisce vignaioli, appassionati e professionisti, quindi la Fiera vedrà tutti e tre questi soggetti come protagonisti. La domenica infatti sarà aperta ai wine lovers e ai professionisti (l’anno corso abbiamo avuto un 50% di entrambe le figure), mentre il lunedì e il martedì saranno appannaggio solamente degli addetti ai lavori (distributori, ristoratori, albergatori, sommelier, stampa, ecc…).
Lo spirito internazionale
La Slow Wine Fair è una fiera internazionale sia per la presenza di cantine espositrici estere (l’anno corso circa il 15% sul totale, percentuale che è destinata a crescere), sia perché attira anche buyer dall’estero che potranno trovare a Bologna un’interessantissima selezione di cantine che credono nel vino buono, pulito e giusto e quindi sono un gruppo decisamente omogeneo.