Slow Food sarà ospite del celebre chef Antonello Colonna, che ha messo a disposizione gli spazi del suo Open per una degustazione aperta al pubblico di grande interesse. Saranno presenti quasi 50 cantine, che hanno raggiunto il riconoscimento della Chiocciola o del Vino Slow, provenienti da tutta italia e più di 10 del Lazio.
In altre parole, ci sarà la possibilità di conoscere vini e vignaioli selezionati dalla guida che ha rivoluzionato il mondo della critica enologica, raccontando il rapporto tra l’uomo e la terra, in un’inedita fotografia del vino italiano che va oltre la semplice degustazione. Un momento di festa e di riflessioni attorno al presente e al futuro del vino italiano, da vivere assieme agli autori della Guida, per parlare del rinascimento enologico di cui in questi ultimi anni il Centro Sud si è reso protagonista.
Interverranno: Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e presidente Slow Food iinternazionale,Roberto Burdese, presidente Slow Food Italia, Marco Bolasco, direttore editoriale Slow Food Editore, Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, curatori della guida.
E 62 cantine premiate dalla Guida Slow Wine 2011.
Programma della Giornata
ore 11,30: Presentazione della guida Slow Wine 2011 alla stampa.
ore 16: Degustazione di oltre 100 vini italiani prodotti da cantine che hanno ottenuto da Slow Wine 2011 la “Chiocciola” e altri riconoscimenti.
ore 18: “Cibo, diritto e politica”: dibattito con Carlo Petrini e Stefano Rodotà. Modera Santo Della Volpe (Auditorium del Palazzo delle Esposizioni).
per info e accrediti
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