Vuoi per interessi commerciali, vuoi per importanza mediatica, le classifiche USA generano sempre aspettative. Quando lavoravo in enoteca, circa tre anni fa, la lista americana, insieme ai giudizi di Robert Parker, era aspettata con trepidazione e la mano sulla cornetta del telefono.
Ricordo ancora la soddisfazione per il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 di Casanova di Neri (miglior vino al mondo qualche anno fa) che fruttò un bel po’ di guadagno con i turisti americani che arrivavano con la lista dei premi stampata e poca voglia di ascoltare i nostri consigli. Un negozio di vino, allora, poteva reggere le proprie fortune con un minimo di occhio alle guide italiane e soprattutto ai guru americani.
Sembra parlare di un secolo fa. In questi anni molto cose sono successe. Lo scandalo Brunellopoli, la crisi globale che ha investito il nostro settore, una critica enologica più matura ed equilibrata sono alcuni dei fattori che hanno innescato un nuovo approccio al vino.
Senza considerare poi il tam tam degli appassionati sul web che, in molti casi, ha rappresentato una voce sempre più importante e tangibile sul gradimento della nostra produzione enologica.
Fatto sta che in Italia l’ago della bilancia sta velocemente puntando sul vino di territorio, allontanandosi dalla voce vino internazionale. La nostra guida da questo punto di vista è stata il detonatore che ha deflagrato il cambiamento. Ma cosa succede all’estero? Come questo cambiamento virtuoso potrà essere interpretato? I nostri preziosi turisti troveranno sempre pane per i loro denti nelle nostre enoteche?
Pur sapendo che il Trebbiano Spoletino di Collecapretta non potrà mai ambire ai centocentesimi, potrebbe essere utile riflettere su come il cambiamento avvenuto in Italia possa essere trasmesso all’estero. Soprattutto sulle nostre più importanti denominazioni valorizzare un’interpretazione piuttosto che un’altra potrebbe creare evidenti difformità con il palato straniero. Oppure tra qualche anno vedremo il bravo Antonio Galloni (Wine Advocate) percorrere le dissestate strade di Nurri, in Sardegna, per assaggiare i vini di Panevino ?
Non è facile prevedere cosa succederà, ma in questo momento sembra netta la distanza tra noi e un mercato estero che chiede un vino che forse noi non vogliamo più produrre.
Come dice Guzzanti due strade parallele che non si incontrano e se lo fanno, non si salutano.