La stagione viticola 2020 ci restituisce – da quello che si può dedurre dalle degustazioni degli oltre 60 campioni raccolti dal Consorzio Vini d’Abruzzo – dei Cerasuolo d’Abruzzo che complessivamente ci sono sembrati di ottima fattura.
Semmai quello che balza all’occhio è il “cambio di stile” di alcune cantine che invece che puntare sulla tradizione – che vede nel Cerasuolo quasi un rosso leggero, di buon corpo e bella struttura, con tannicità contenuta e buona acidità, dal finale secco e asciutto – hanno preferito proporre invece alcune versioni che occhieggiano, nel colore tenue e nella sottile struttura, ai Rosé della Provenza. Una scelta ovviamente lecita che a noi però non piace troppo: preferiamo i Cerasuolo che coniugano lo stile classico e tradizionale con un’ottima e moderna attenzione enologica, piuttosto che i vini scarichi di colore e sostanza, che spesso mostrano un finale troppo morbido, quasi zuccherino.
Mancavano all’assaggio – perché non ancora pronte, o per altre motivazioni – alcune etichette molto quotate e conosciute, che in genere garantiscono una qualità decisamente alta; ne segnaliamo cinque: il Cerasuolo d’Abruzzo di Valentini, di Emidio Pepe, di De Fermo e di Cirelli, nonché il Tauma di Pettinella (che in etichetta non porta la denominazione Cerasuolo d’Abruzzo).
Qui di seguito invece l’elenco dei vini che – degustati come sempre alla cieca – ci hanno maggiormente soddisfatto. Li elenchiamo in ordine alfabetico, suddividendoli in tre categorie.
TOP WINES
Cataldi Madonna, Cerasuolo d’Abruzzo Piè delle Vigne 2018
Come un rosso “di rango”, esce dalla cantina di Ofena a quasi due anni dalla vendemmia, dopo un adeguato affinamento, prima in acciaio e poi in vetro. Il frutto fresco si fa spazio con lentezza ma con inesorabile profondità; cresce poi una leggera nota fumè e un finale terroso. Il ritmo al palato ricorda il passo di un alpino in montagna: fermo, costante, ritmato, senza mai perdere eleganza e leggerezza.
Chiusa Grande, Cerasuolo d’Abruzzo Vinosophia 2020
Un Cerasuolo dal carattere deciso, ben marcato da una solida intensità di frutto, magari non esemplare per pulizia olfattiva ma gustoso e ben stratificato al palato; il finale è succoso e perfettamente asciutto. Ottima prova per Franco D’Eusanio: per lui “vinosophia” è un approccio alla viticoltura, ecclettico e sostenibile, che va ben oltre la semplice esperienza sensoriale.
Faraone, Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Sembra quasi un rosso questo Cerasuolo “old style” molto ben fatto, solido e asciutto alla perfezione, assai gustoso. Calibra bene il frutto, offre una leggera speziatura e tannini che si fanno sentire nel modo giusto, grintosi quanto basta, asciugando alla perfezione il finale e appagando pienamente il gusto, grazie anche ad un bel ritorno della polpa fruttata.
Fattoria Buccicatino, Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Ostinazione e consapevolezza nei propri mezzi sono qualità peculiari di Umberto Buccicatino che, dalla fondazione dell’azienda nei primi anni Novanta, non ha mai smesso di sperimentare e innovare. Presenta un Cerasuolo dal colore ntenso, quasi rosso; l’impianto olfattivo è austero e rigoroso, con un bel frutto maturo in sottofondo. La bocca è solida e scorrevole, con fini ritorni di spezie e erbe officinali, per un finale gustoso e asciutto.
La Valentina, Cerasuolo d’Abruzzo Spelt 2020
Intenso e ben strutturato, è un Cerasuolo solido, con tannini vivi e ben modulati: al contempo è scorrevole e con un’ottima dinamica di beva, gustoso e sapido, veramente invitante. Un’etichetta magistrale che premia l’entusiasmo, la determinazione e la voglia di sperimentare di Sabatino Di Properzio, vero deus ex machina di questa cantina.
Tenuta I Fauri, Cerasuolo d’Abruzzo Baldovino 2020
Un’etichetta su cui riporre sempre piena fiducia: nulla di che stupirsi, perchè i fratelli Luigi e Valentina Di Camillo conducono l’azienda con spirito libero e grande rigore. Lo stile è ricercato, perfetta sintesi di un’impronta tradizionale e di una moderna visione enologica. Il colore è intenso, il naso finemente fruttato, ampio e ben articolato; la bocca è giustamente solida e asciutta, al contempo succosa e dinamica, con ottima persistenza finale. Veramente gustoso.
Terraviva, Cerasuolo d’Abruzzo Giusi 2020
I profumi fruttati ed eleganti si aprono con lentezza, ma alla fine inebriano l’olfatto con sobrietà e rigore; la bocca è solida e ben modulata, armonica, con un perfetto equilibrio tra la viva vena acido-sapida e la morbida polpa fruttata, con quel giusto tannino che si avverte nel finale e che non guasta mai. Un’altra impeccabile etichetta per questa azienda familiare, animata dalla solida passione di tutta la famiglia Topi, che in dieci anni di attività ha fatto passi da gigante.
Torre dei Beati, Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae 2020
Nel bicchiere mostra un colore ciliegia intenso e brillante; la bocca è di grande freschezza ed integrità, con tannini ben disposti e una profonda vena sapida che attraversa il palato rinfrescando il lungo finale. Un vino gustoso e accattivante, di grande personalità. L’affidabilità, e la grande qualità dei vini, di Adriana Galasso e Fausto Albanesi da anni è un’incontestabile certezza, e questo Cerasuolo ne è l’ennesima conferma.
MOLTO BUONI
Barone Cornacchia, Cerasuolo d’Abruzzo Casanova 2020
Vinoso, sapido, energico: uno stile da vino rosso con la freschezza e la succosità di un bianco, convincente e pienamente fruttato.
Cantina Frentana, Cerasuolo d’Abruzzo Costa del Mulino 2020
Bell’impianto fruttato e pulito, scorrevole e agile al palato, con un finale sapido e asciutto che invita alla beva.
Cantina Tollo, Cerasuolo d’Abruzzo Bio 2020
Buona struttura, ben calibrata e ampia, che esalta i freschi profumi fruttati e floreali che precedono un sorso agile, fine e ben delineato.
Cantina Tollo, Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs 2020
Gustoso e sapido, mantiene una bella impronta solida a cui si aggiunge una fresca polpa fruttata e un’incisiva chiusura sapida, che rallegra il sorso.
Ciavolich, Cerasuolo d’Abruzzo Fosso Cancelli 2020
Fermentato e affinato in anfore di terracotta, si mostra intensamente fruttato al naso, con qualche nota lattica e di caramella inglese; la bocca è solida e di bell’impianto, con un finale asciutto e leggermente amarognolo.
Cingilia, Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Buono, ben modulato nella componente fruttata, con notevole freschezza e profonda vena sapida, quasi salina, che allunga la fragranza del sorso e induce alla beva.
Citra, Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Ferzo 2019
Un Cerasuolo “d’impronta francese”, brillante nel colore rosa pallido, floreale ed elegante al naso, incisivo e dinamico al palato; chiude con buona freschezza agrumata e gustosa sapidità.
Colle Moro, Cerasuolo d’Abruzzo Club 2020
Intenso e netto nei profumi di frutta rossa, elegante e fine in bocca ma al contempo ampio e ben strutturato, asciutto e gustosamente tannico nel finale.
Lunaria, Cerasuolo d’Abruzzo Pettirosce 2020
Vino biodinamico (certificato Demeter) elegante e ben delineato al naso, entra in bocca con vigore per poi mostrare una sostanziosa morbidezza di frutto che permea il lungo finale, ben asciugato dai buoni tannini.
Marramiero, Cerasuolo d’Abruzzo Dama 2020
Colore ciliegia intenso e brillante, naso fine e curato con note floreali; bocca sapida e asciutta, con finale di leggermente agrumato e vibrante.
Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo Gianni Masciarelli 2020
Molto gustoso, bel frutto maturo colto alla perfezione e croccante; la bocca è fragrante, ben delineata e agile, sapida e asciutta nel finale, con buoni ritorni fruttati.
Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Villa Gemma 2020
Buona struttura, armonico e ben calibrato, a tratti austero mostra anche una bella morbidezza del frutto, che avvolge e soddisfa il palato.
Nicodemi, Cerasuolo d’Abruzzo Le Murate 2020
Asciutto, bel timbro rigoroso e controllato, tannini vivi ben integrati con la morbida polpa fruttata che permea il lungo finale
Nicodemi, Cerasuolo d’Abruzzo Notàri 2020
Il naso è complesso, speziato e leggermente affumicato, poi si avverte un ritorno di piccoli frutti rossi; il finale di bocca è asciugante e garbatamente tannico, con ritorni di affumicatura e pan briosce. Da lasciare riposare in cantina.
Pasetti, Terre Aquilane Rosato Testarossa 2020
Vino molto gustoso, in cui il frutto fresco – colto alla perfetta maturazione – gioca un ruolo di primo piano senza mai cedere il passo a leziose morbidezze; il finale di bocca è solido e molto sapido.
Tenuta Arabona, Cerasuolo d’Abruzzo Manus Plere 2020
Vino che mostra un bel timbro e un’efficace dinamica gustativa; fruttato e speziato al naso, gustoso e sapido al palato, con un finale ritmato e incalzante.
Tenute Barone di Valforte, Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Succoso e pieno di frutto, ben modulato tra una giusta morbidezza e una buona vena acida, soddisfa e riempie il sorso con polpa fruttata gustosa e piena.
Valori, Cerasuolo d’Abruzzo 2020
Un Cerasuolo molto fine, che occhieggia allo stile provenzale, scarico nel colore rosa pallido, tenue nei profumi, sottile nella corposità: coerente ed elegante.
Vini la Quercia, Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Primamadre 2020
Ben fatto: il frutto è colto al limite della maturazione e si esprime con pienezza e profondità. La bocca è ampia e ben articolata, sostanziosa e gustosa, di buon impatto.
BUONI
Cantine Mucci, Cerasuolo d’Abruzzo Valentino Mucci 2020. Intenso, sapido, gustoso
Casalbordino, Cerasuolo d’Abruzzo Villa Adami 2020. Semplice, asciutto, fruttato
Casal Thaulero, Cerasuolo d’Abruzzo Orsetto Oro 2020. Morbido, semplice, fruttato
Cascina del Colle, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Intenso, vinoso, rustico
Cioti, Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Pathernus 2020. Morbido, fruttato, ben strutturato
Collefrisio, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Tenue, morbido, vellutato
Di Sipio, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Morbido, cremoso, avvolgente
Illuminati, Cerasuolo d’Abruzzo Campirosa 2020. Lineare, fragrante, fruttato
Jasci, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Intenso, morbido, avvolgente
Masciarelli, Colline Teatine Rosato 2020. Sottile, agrumato, elegante
Camillo Montori, Cerasuolo d’Abruzzo Fonte Cupa 2020. Ben strutturato, asciutto, amarognolo nel finale
Olivastri Tommaso, Cerasuolo d’Abruzzo Marcantonio 2019. Rustico, asciutto, sapido
Podere Castorani, Cerasuolo d’Abruzzo Amorino 2020. Tenue, floreale, agrumato
Tenuta Secolo IX, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Intenso, ben strutturato, morbido
Terzini, Cerasuolo d’Abruzzo 2020. Morbido, fruttato, zuccheroso
Torre Zambra, Cerasuolo d’Abruzzo Colle Maggio 2020. Sottile, asciutto, floreale
Valle Martello, Cerasuolo d’Abruzzo Avo 2020. Fruttato, sapido, asciutto
Velenosi, Cerasuolo d’Abruzzo Prope 2020. Morbido, gustoso, ben bilanciato
Zaccagnini, Cerasuolo d’Abruzzo Chronicon 2020. Molto fresco, agrumato, fine