In passato l’Anteprima dell’Amarone della Valpolicella apriva ogni anno – in genere tra la fine di gennaio e i primi di febbraio – la stagione delle Anteprime delle varie Denominazioni d’Italia.
La formula era quella “classica”: evento organizzato in loco, dentro gli ampi spazi della Fiera di Verona; grande disponibilità di locali per le degustazioni e per i banchetti di assaggio dei produttori; tanti sommelier per il servizio e tanti colleghi (ma anche semplici curiosi) a girovagare con il bicchiere in mano e a fare un po’ flanella tra un assaggio e l’altro.
Quest’anno l’evento non solo ha cambiato nome ma ha radicalmente riformato i propri connotati: per sapere cosa è successo potete cliccare qui, così non sto a ripetere il programma dei tanti incontri, sessioni di approfondimento e tasting.
A mio avviso non c’è stato solo un adeguamento alle emergenze di questi tempi ma mi è sembrato di intravvedere una formula nuova, profondamente ripensata e cambiata per migliorare la funzione di servizio dell’evento.
Quando mi è arrivato a casa il primo pacco con il curatissimo kit di degustazione ho pensato all’enorme sforzo economico fatto dal Consorzio per spedirlo a casa di ogni partecipante (poi, con una seconda spedizione, sono arrivati a casa anche i campioni di vino); in seguito, ripensandoci, ho intuito invece che tra i costi usuali della “vecchia formula” e i grandi sforzi logistici di questa forse c’è una differenza, al risparmio, importante.
Quando poi – al momento dell’apertura del primo tasting webinair del venerdì pomeriggio – ho visto comparire in chat i saluti che tutti i partecipanti si scambiavano, notando che erano collegati colleghi di ogni parte del mondo, il pensiero è andato alla grande sostenibilità non solo economica di una riunione del genere piuttosto che al grande numero di viaggi aerei attorno al mondo che tutte queste persone avrebbero dovuto affrontare per essere presenti a Verona.
Un plauso quindi alla grande organizzazione messa in campo dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella; ci sarebbe solo un aspetto da migliorare ed è quello – già sollevato da qualche collega – dei “campioncini” di vino che sono stati inviati ai partecipanti: si potrebbe pensare a qualcosa di meglio, a formati o a supporti diversi, non per una questione estetica ma funzionale.
In fin dei conti penso che l’esperienza del Valpolicella Annual Conference – anche considerando gli insegnamenti che necessariamente porta con sé ogni “prima edizione” e dei (più che prevedibili) aspetti da migliorare – aprirà la strada a tanti ragionamenti su come riformulare le Anteprime, anche dopo l’epoca dell’emergenza Covid-19. Non dico che si dovrà fare esattamente in questo modo ma senza dubbio Valpolicella Annual Conference ha dato indicazioni precise su come ripensare gli eventi di presentazione in anteprima dei vini delle diverse Denominazioni italiane.