Il secondo, docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche, è responsabile del Master in Wine Culture and Communication e conduce, insieme alla moglie Vanina Maria Carta, Cascina Melognis, ai piedi del Monviso, sulle colline saluzzesi.
I vini di Trediberri sono schietti e lineari, frutto di una gestione equilibrata delle vigne e dell’assenza di interventi enologici invasivi. Territoriali e contagiosi come la passione di Nicola per il vino.
Quelli di Cascina Melognis sono il prodotto di un continuo impegno nella valorizzazione e nella crescita di questo angolo del cuneese. Anno dopo anno alla conquista di livelli sempre più alti e di un numero sempre maggiore di appassionati.
Nel corso della serata, moderata da Giancarlo Gariglio, curatore di Slow Wine, degusteremo le etichette più rappresentative delle due aziende.
Cascina Melognis:
Metodo Classico Olim Atrum
Colline Saluzzesi Divicaroli 2019
Novamen 2017
Trediberri:
Dogliani 2019
Langhe Nebbiolo 2019
Barolo 2016
La degustazione inizierà alle ore 19:00, presso l’Aula 5 dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo.
I posti sono limitati e per motivi organizzativi è obbligatoria la prenotazione.
Per maggiori informazioni e per riservare il posto:
Tel. 0172 458418
e-mail. info@bancadelvino.it