Chi non vorrebbe un bel bag in box di Amarone a €5,65/litro?
Dite la verità.
Eh beh, non è solo Amarone: è il primo della sua categoria Red è prodotto con il tradizionale appassimento. Se poi lo voleste, come dire, meno carico, esiste anche una versione con parziale appassimento in cui ovviamente non si parla più di *marone, ma di Vinistella: una parola che fa rima con la più nota terra da rossi dell’agro veronese.
Si scherza, ma questa volta, nella nostra rubrica dei nomi rubati e dell’Italian sounding che talora ci facciamo su misura, andiamo a curiosare in questo altro angolo (molto sporco) della cantina del Belpaese.
Il marchio “appassimento” è un marchio collettivo, cioè un marchio che non usa un’azienda soltanto, ma è di proprietà di un consorzio (quello dei vini veronesi) che lo ha depositato nel 2013 e ne è titolare ufficialmente dall’aprile 2014.
Si tratta di un marchio, non di una menzione: la menzione che più gli assomiglia è quella che si trova nelle espressioni “vino da uve appassite”, fruibile a chiunque produca vini con questa tecnica, e “vino passito”, riservato alle DOC il cui disciplinare ne regola l’uso, come vuole il Regolamento Europeo 607 del 2009.
Appassimento è un marchio collettivo abusato perché è molto popolare: specie nel Nord Europa i vini che vengono prodotti con questa tecnica sono assai graditi ai consumatori, tanto che il distributore svedese che vende le perle viste sopra, propone altresì una Barbera Appassimento(senza DOC o altro, anche se la scheda sembra fare riferimento all’Oltrepo) che quando è fatta solo con “parziale appassimento”, ma sempre da “agricoltura tradizionale” si veste in modo singolarmente simile ad un noto champagne: potenza della grafica.
Ciò che passa in graticcio tira e non da oggi: già nel 2011si dava una certa eco, sui mezzi di comunicazione, alla battaglia dei produttori veronesi per difendere le più celebri fra le parole tradizionalmente usate per indicare i vini rossi di quel territorio. Una battaglia già impari allora, quando risultavano:
- 194 licenze d’uso per i marchi Amarone e Amarone della Valpolicella;
- 241 licenze d’uso per il marchio Recioto;
- 189 licenze d’uso per il marchio Recioto della Valpolicella;
- 131 licenze d’uso per il marchio Recioto di Soave;
- 196 licenze d’uso per il marchio Valpolicella Ripasso.
Da allora di strada se ne è fatta molto poca, a giudicare da quanto emerge googlando i nomi delle imitazioni già segnalate sette anni orsono eppure sempre, impunemente disponibili sul mercato dei vini italiani, in particolar modo di quelli destinati all’estero.
Continua ad imperversare l’”Amapasso”, meravigliosa crasi, che viene proposto come grande rosso della “Cantina di Verona”, prodotto con Corvina, Rondinella e… Merlot, tra il Garda e Verona.
Anche se negli anni, lo stesso prestigioso prodotto ha meritato addirittura, come documenta questa rara fotografia, di divenire una IGP.
Potenza della fantasia e della intemerata di chi, oltre ad Amarone e Ripasso ha pensato bene anche di usare il nome di uno chateau bordolese! Perché non abbondare?
Ciò che sconforta l’appassionato di vino è la persistente possibilità di acquistare questo vino, anche on line, nonostante la lotta del Consorzio di Tutela e della Camera di Commercio contro questi marchi commerciali che usurpano una storia e una tradizione uniche.
E se quando ciò accade per iniziativa degli stranieri commercianti la cosa fa arrabbiare, quando lo scimmiottamento parla italiano ci si accappona la pelle.
E il caso più eclatante, per restare sull’oggetto di queste poche righe, è senz’altro la parola “ripasso” che dal 2010 è inscindibilmente legata al nome della Valpolicella, per formare la denominazione Valpolicella Ripasso DOC.
Da allora, a norma di Reg. 479/2008, nessuno può registrare marchi che usurpino l’uso della parola “ripasso”. Cercando sui motori di ricerca specializzati, in sostanza emergono solo marchi precedenti alla DOC (prima la parola ripasso era una menzione tradizionale, come tale non tutelata su certi mercati, come gli USA) e successivi ad essa, registrati dalla CCIAA di Verona per i mercati in cui le DOP e le IGP europee non sono riconosciute come nel Vecchio Continente.
Tuttavia non mancano parole che evocano, all’interno di marchi, la denominazione: è il caso di “Re Pazzo” che, con una pronuncia anglofona diventa assai simile a “Ripasso” e ricorda da vicino l’escamotage celebre in tutto il mondo, del vino sudafricano “Goats do Roam in Villages” che, da chi non parli Francese, può essere scambiato per Cotes du Rhone – Village.
La protezione del marchio “Re Pazzo” è stata richiesta a gennaio di quest’anno da Terre di Leone SRL, che già utilizza il marchio per un Amarone DOCG e un Valpolicella Classico: quest’ultimo è un vino per cui l’azienda rivendica il fatto di averlo prodotto senza affinamento e senza appassimento.
Sognare non costa nulla: a noi piace pensare che sarà un bel mondo quello in cui gli Italiani e i non Italiani riconosceranno il diritto di chi ha dalla sua la storia di denominazioni e menzioni, evitando di scimmiottarle o di usarle per dei vini che non corrispondono, per zona, storia e tecnica a quello che le parole sembrano dire. Nel frattempo, occhi aperti e se siete rivenditori, enotecari, ristoratori o semplicemente grafici, fate la vostra parte e dite di no, quando vi si presentano bottiglie che non parlano chiaro.
P. S. Redazione Slow Wine: L’Amarone della Valpolicella Re Pazzo 2012 di Terre di Leone era stato premiato nella guida Slow Wine 2017 perché ritenuto molto buono e di alta qualità. Questa cosa, secondo noi, sottolinea il fatto che in taluni casi non c’è proprio bisogno di giocare sui nomi perché trattasi di vini buoni di per sé.