GLUCK – La bottiglia della sera
dove: Ristorante Villa delle Rose, Vicenza
con: servizio a buffet
Dopo la visita alla bella mostra tanto celebrata di Van Gogh a Vicenza – un po’ frastornati dalla folla di visitatori, ma felici di esserci andati – pensiamo che sia cosa saggia riposarci un po’ dalle fatiche uscendo a mangiare per pranzo.
Amici fidati ci consigliano Villa delle Rose, un locale che offre un ricco, vario e succulento buffet del giorno.
Scorrendo la carta dei vini l’unica etichetta che propone la pennellata giusta è quella dei cugini Zonta, proprietari del Vigneto Due Santi: ordiniamo senza indugi il loro Merlot 2014.
Anche se l’annata non è di quelle memorabili, la profondità di frutto e l’intensità di corpo di questo vino risulta eccellente. La facilità di beva, la croccantezza del giovane frutto e la persistenza leggiadra permette l’abbinamento a molte pietanze; ottima anche la bevuta “in solitario”…
Un’ottima pausa: se siete in zona, la prossima volta ricordatevene.
Prezzo in enoteca 10 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino – o di birra – bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino (o una birra) “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.