Lombardia
«Quattro generazioni di mosca sono davvero troppe per qualsiasi olivicoltore». Questa frase pronunciata da un produttore stremato ben rappresenta la situazione lombarda: le aree lacustri – soprattutto Garda e Iseo – sono state invase dall’insetto causando gli stessi problemi che hanno interessato l’intero bacino del Mediterraneo. Nonostante ciò molte aziende hanno resistito, sofferto, lavorato e imbottigliato. In questo panorama desolante, se escludiamo i nomi di riferimento dell’olivicoltura regionale, non possiamo che segnalare ancora una volta la presenza sempre maggiore dei produttori del lago di Como che stanno facendo passi da gigante sia nel recupero delle cultivar locali che nella produzione di oli con standard qualitativi ogni anno più alti.
Marco Antonucci
Nella selezione dedicata alla Lombardia abbiamo segnalato 11 aziende e 18 oli in totale (clicca qui per avere un quadro completo della regione con tutti i produttori recensiti)
1 olio che “ci emoziona”
Dop Laghi Lombardi-Lario di Stefania Mattarelli
Trentino
In un’annata dove il segno meno prevale quasi ovunque, portando la produzione olearia italiana a livelli così bassi da essere impensabili qualche anno fa, il Trentino, in netta controtendenza, aumenta il suo apporto in termini quantitativi. Anche se è poca cosa, rispetto al totale nazionale, si posiziona attorno alle trecento tonnellate di prodotto finito. La qualità media, ormai stabilizzata da anni su ottimi livelli, non ha subito flessioni, grazie alle buone pratiche agronomiche e all’eccellente conduzione dei frantoi, che hanno permesso di contenere le difficoltà legate all’andamento climatico e alla presenza di parassiti. Con piacere constatiamo una sempre maggiore e diffusa consapevolezza che solo una grande attenzione all’ambiente consentirà all’olio trentino di distinguersi e continuare a spiccare. Tutto questo si traduce in un aumento delle aziende biologiche e non è trascurabile il fatto che i prodotti di due di esse siano candidati, quest’anno, a entrare nel Presidio nazionale dell’olio extravergine di oliva.
Mauro Pasquali
Nella selezione dedicata al Trentino abbiamo segnalato 5 aziende e 9 oli in totale (clicca qui per avere un quadro completo della regione con tutti i produttori recensiti)
1 azienda insignita del riconoscimento della Chiocciola:
Laghel7 di Arco (TN)
3 oli che “ci emozionano”:
Laghel7 Monocultivar Casaliva di Laghel7
Dop Garda Trentino di Madonna delle Vittorie
Millenario di Maso Bòtes di Santuliana Renato
2 oli del Presidio Slow Food
Laghel7 Monocultivar Casaliva di Laghel7
Millenario di Maso Bòtes di Santuliana Renato
Veneto
Forse non è il + 30% che qualcuno ha dichiarato alla chiusura della raccolta 2016, certo è che la produzione di olio extravergine di oliva in Veneto, ormai stabilmente attestata sulle duemila tonnellate, è aumentata perlomeno in termini di quantità, anche se non dovunque a causa degli attacchi della mosca olearia e dell’andamento climatico che tanti problemi ha causato in fase di fioritura e, più tardi, di crescita dei frutti. La qualità, in generale, per questi stessi motivi è mediamente inferiore alla scorsa annata, pur con significative e felici eccezioni. La zona del Garda Orientale è, forse, quella che più ha sofferto dei problemi creati dal clima che, viceversa, non hanno colpito più di tanto i Colli Berici e l’area della Dop Veneto Valpolicella nella sua parte più orientale, territori da cui provengono alcuni prodotti di alto livello. Ci teniamo anche a segnalare alcune novità che riguardano realtà “scoperte” nei Colli Euganei e nella Pedemontana Trevigiana, sperando di replicare nei prossimi anni con altri produttori.
Mauro Pasquali
Nella selezione dedicata al Veneto abbiamo segnalato 16 aziende e 22 oli in totale (clicca qui per avere un quadro completo della regione con tutti i produttori recensiti)
3 oli che “ci emozionano”:
Olio extravergine di Oliva Agostino Vicentini
Evo Laudo di Agriturismo Marani
Olio Evo Bio Le Passioni di Lucia Repele
Friuli Venezia Giulia
L’annata complessivamente ha tenuto, soprattutto in ragione dell’ampia varietà di areali con differenti esposizioni e microclimi. La produzione ha visto il proficuo contributo dei nuovi impianti compensando le perdite negli oliveti storici. La cascola in fase di allegagione, conseguenza di repentini sbalzi di temperatura e venti improvvisi, ha ridotto le quantità in diversi appezzamenti. Anche la tignola ha concorso provocando la caduta delle drupe. Infine la mosca olearia è comparsa con attacchi a tratti massicci. La grande maggioranza delle aziende ha estensioni che raramente superano qualche ettaro, una sorta di “orto di famiglia” e questo consente una puntuale attenzione e cura. Così la qualità, scesa in generale di qualche punto, ha comunque riservato piacevoli sorprese nella Pedemontana friulana come nel Litorale triestino.
Stelio Smotlak
Nella selezione dedicata al Friuli Venezia Giulia abbiamo segnalato 8 aziende e 10 oli in totale (clicca qui per avere un quadro completo della regione con tutti i produttori recensiti)
1 olio del Presidio Slow Food
Dop Tergeste di Kocjancic Rado