“Vedere la vita rosa” cioè essere ottimisti e privi di preoccupazioni per il futuro non è solo il testo di una famosissima canzone degli anni ’40, ma è anche ciò che sta accadendo al mondo del vino in base alle tendenze analizzate dall’agenzia International Wine and Spirit Research per Vinexpo (la fiera internazionale che si terrà a Bordeaux a giugno).
Secondo l’IWSR infatti il 2017 sarà l’anno dei rosé e delle bollicine.
Dallo studio, che ha preso in considerazione i consumi reali di 125 mercati, è emerso che nonostante il mercato globale del vino sia in lieve calo, la tendenza positiva del rosé è prevista con una crescita del 22,2% in Italia e del 6% nel mondo fino al 2020.
La maggiore novità è data dal trend che si dirige verso l’aumento dei consumi di vini a bassa gradazione alcolica e aromatizzati. I vini rosati dolci, per esempio, stanno guadagnando consenso in nuovi mercati come quello del Sud Africa, dove vengono apprezzati soprattutto dai giovani.
Buone notizie anche per i produttori di Prosecco, la cui crescita è destinata a continuare specialmente in Italia, Regno Unito e Stati Uniti.
In linea con le indagini di mercato, quella condotta da Nielsen svela che per i consumatori americani, Chardonnay e Cabernet Sauvignon non sono più in vetta alla classifica per tipologia e varietà di vini più diffusi, ma sono stati sostituiti dai red blend californiani, dal Sauvignon Blanc neozelandese, dai rosati francesi e dal Prosecco italiano.
I vini rosati stanno spopolando anche sui social network, in particolar modo su Instagram, dove l’ashtag rosé sta diventando sempre più utilizzato e iconico a indicare un certo stile di vino, perfetto per un aperitivo tra amici. Tantissime le pagine dedicategli e tantissimi gli utenti che ogni giorno postano foto di bottiglie, bicchieri ed etichette di rosé. Questo fenomeno così in evoluzione ha senza dubbio contribuito all’incremento delle vendite negli Stati Uniti, che sono addirittura quintuplicate tra il 2009 e il 2015. A beneficiarne sarebbero soprattutto i nostri cugini d’Oltralpe, probabilmente perché la parola più utilizzata è proprio quella francese #rosé e non rosato in italiano o rosado in spagnolo.