GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: arrosto al forno
Lo confesso, stavolta ho ceduto al fascino dell’etichetta. Da grande appassionato di cinema non ho saputo resistere a un vino dedicato a uno dei capolavori degli anni d’oro della commedia all’italiana: Il Sorpasso.
Il road movie diretto nel 1962 da Dino Risi e interpretato dalla strana coppia formata da un estroverso e straripante Vittorio Gassman e da un impacciato e timido Jean-Louis Trintignant, a zonzo sulle strade deserte dei dintorni di Roma, in un caldo Ferragosto, con la mitica Lancia Aurelia B24 Spider. Chi non se lo ricorda…
Non è un caso che il vino abbia il nome del film. La cantina Fortulla coltiva le sue vigne proprio sul bellissimo tratto di costa tirrenica vicino a Castiglioncello, tra il mare e l’Aurelia, teatro di molte scene del film e del drammatico finale.
Si tratta di un classico taglio bordolese made in Tuscany, con uguali percentuali di cabernet sauvignon e cabernet franc e una piccola aggiunta di merlot. Matura per 16 mesi in barriques di rovere francese e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia.
Ha un bouquet armonioso, intenso e mediterraneo, con note di piccola frutta rossa matura, ricordi di rosmarino, erbe officinali e delicati sentori speziati. Il sorso persistente, con fine trama tannica e piacevole freschezza, ha accompagnato a meraviglia l’arrosto. Un vino che si muove sulle note dei famosi Supertuscan della vicina zona di Bolgheri, ma con un profilo meno concentrato e strutturato, più disimpegnato e scorrevole. Proprio come il film…
Prezzo in enoteca 25 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino – o di birra – bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino (o una birra) “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.