Mario Marchetti fu un pioniere del Rosso Conero, il vino storicamente prodotto con le uve di montepulciano (e saldo di sangiovese) che crescono alle pendici del Cònero.
In occasione dell’uscita in commercio dell’annata 2013 del Conero Villa Bonomi Riserva – che in qualche modo celebra i cento anni della nascita del Dr. Mario Marchetti, a venti anni dalla sua scomparsa – il figlio Maurizio (in foto), attuale conduttore dell’azienda, ha organizzato una degustazione di alcune annate storiche prodotte dal padre, invitando i rappresentanti locali della stampa di settore e la sommellerìe A.I.S. delle Marche. Di seguito un breve racconto della giornata.
L’azienda agricola Marchetti inizia l’attività a fine Ottocento allevando bachi da seta ma è con i primi anni del secolo successivo che l’asse si sposta verso l’agricoltura mezzadrile condotta ad ampio raggio. Negli anni Sessanta invece prende campo l’attività vitivinicola: nel 1964 e 1965 infatti vennero piantati i primi vigneti, anche se l’attività principale era ancora quella agricola, che fungeva in qualche modo da cuscino di salvataggio dell’economia familiare.
La nascita della Doc Rosso Conero nel 1967 aumentò il valore dei vigneti e Mario Marchetti non si fece scappare l’occasione di puntare in maniera più decisa sul vino rosso del Conero. Fino ad allora il vino locale si chiamava “Il Rosso del Monte”, ed era un vino discreto ma senza personalità: l’avvento della Denominazione di Origine Controllata fu l’occasione per attribuirgli maggiore identità e slancio. Nasceva da uve montepulciano, al tempo maritate con un saldo del 15-20% di sangiovese che gli dava lucentezza cromatica e imprimeva maggiore finezza aromatica e tannica al montepulciano, solitamente un po’ rude. L’affinamento di questi vini avveniva in botti di rovere di Slavonia.
Per l’occasione Maurizio Marchetti ha voluto presentare alcune delle prime annate prodotte dal padre Mario – 1970, 1971 e 1983 – e la prima annata del nuovo corso dell’azienda, segnato dall’inizio della consulenza dell’enologo Lorenzo Landi.
Rosso Conero 1970
Fu la terza vendemmia di Mario Marchetti. È stato un brivido riscoprirlo così gentile nel tratto aromatico ancora vivo. Al naso c’è integrità di frutto con un fondo lievemente speziato, fienoso e terziario che si amplifica di continuo. Il palato mostra ancora finezza, il tannino è delicatissimo e nonostante il finale rilasci qualche nota metallica, scorre con grande suadenza. Cresce all’aria, sprigiona note di fungo, sprazzi di viola e prugna e qualche striatura vegetale. Intrigante e più esile del 1971, mostra un piacevole fascino retrò.
Rosso Conero 1971
La grande annata non ha bisogno di presentazioni. Subito il vino è chiuso, sprigiona note di cenere e goudron ma lascia già intravedere un bel motore. L’aria lo ravviva, escono note di prugna e confettura di piccoli frutti rossi, funghi e erbette aromatiche che offrono ancora, a distanza di 45 anni, una bella integrità olfattiva. Il palato è ricco e robusto, nitido nel tratto aromatico con un finale molto incisivo in cui ritornano note salmastre, di liquerizia e tabacco. C’è vitalità in tutto il sorso, non si appalesa alcun cedimento, anzi l’aria ne accentua la finezza. Il migliore della sessione, un capolavoro d’integrità e tenuta.
Rosso Conero 1983
Dodici anni in meno del precedente gli permettono di mantenere una migliore vivacità cromatica, integra e concentrata. Subito note di humus ma poi il frutto esce con prepotenza, sostenuto da un fondo di menta, cuoio e spezie. Il palato sprigiona succosità e ricchezza, il tannino è vivo e modulato da sprazzi di freschezza. Colpisce l’integrità aromatica e strutturale ma è un po’ meno emozionale del 1971.
Conero Villa Bonomi Ris. 2009
Annata con maggiore piovosità rispetto alle media ma sul Cònero ciò ha evitato lo stress idrico, mantenendo caratteri di freschezza aromatica e gustativa, con tannini grintosi sin dalle prime fasi. È la prima annata della consulenza di Lorenzo Landi e il vino mostra olfatto molto ricco di frutta, con more, cassis e folate vegetali impreziosite da un sottofondo di spezie dolci. C’è dinamismo, al palato il vino è brioso e tonico con il finale segnato dalla piacevole nota minerale e dal tannino vivo che ne allungano il tratto.