Se guardiamo ai numeri ufficiali, inspiegabilmente fermi alla vendemmia 2014, non c’è da essere molto ottimisti: dal 2012 infatti si registra un calo costante della produzione, senza che vi siano segni di ripresa. Per fortuna un dato in controtendenza c’è e riguarda la qualità dell’Aglianico del Vulture, che finalmente sembra essersi liberato dalla cappa di legno in cui in tanti lo avevano rinchiuso nello scorso decennio per esprimere freschezza di frutto, mineralità ed equilibrio al palato.
Un miglioramento generalizzato riguarda tutti i protagonisti presenti in questa edizione, che seguiamo con passione e attenzione. Un altro punto di forza sta nel fatto che, pur nella diversità di stili, il profilo olfattivo e gustativo di questo rosso ha una forte radice territoriale che lo rende inconfondibile anche a chi non ha fatto corsi sul vino e si avvicina al bicchiere con semplice curiosità. Questo miglioramento, ormai significativo perché consolidato da almeno un paio di annate della nostra guida, fa i conti, purtroppo, con le debolezze strutturali del sistema-Vulture, debolezze determinate da due aspetti: da un lato l’assenza cronica di un associazionismo efficace che veda concordi tutti gli attori del panorama vitivinicolo regionale e non attenda sempre la mano pubblica per muoversi nel campo della promozione; dall’altro la confusione che si è creata sulla Docg, conseguenza, in realtà, del primo punto di debolezza che abbiamo sottolineato. Di fatto non si decide quando uscire insieme, c’è caos rispetto al disciplinare e ognuno fa di testa sua, a seconda di come gli aggrada. Per fortuna a consolarci ci pensano le performance di alcuni vigneron, che hanno ormai raggiunto livelli di valore assoluto.
C’è poi un altro segnale che vogliamo cogliere: l’affacciarsi di nuovi territori sul mercato della qualità. Ci riferiamo evidentemente a Matera, che vede l’ingresso tra le nostre pagine di un altro produttore, mentre tanti già bussano alla porta grazie a un lavoro portato avanti con impegno e dedizione. Qui non parliamo di vitigno aglianico, ovviamente, ma soprattutto di primitivo. Da implementare, non ci stancheremo mai di ripeterlo, lo sforzo sui vini bianchi, perché una realtà come il Vulture ha tutte le condizioni per esprimersi alla grande anche in questo settore, senza necessariamente ricorrere a vitigni internazionali, ma giocando su fiano, moscato e malvasia.
Immagine tratta da www.viagginbici.com
VINO SLOW
Aglianico del Vulture La Firma 2012 Cantine del Notaio
Aglianico del Vulture Pian del Moro 2012 Musto Carmelitano
GRANDE VINO
Aglianico del Vulture Don Anselmo 2012 Paternoster
VINO QUOTIDIANO
Aglianico del Vulture Gricos 2014 Grifalco