Tutti in fila dunque per assaggiare e valutare le nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero. La platea di giornalisti e blogger è davvero folta. Albeisa, l’associazione di produttori che organizza l’evento, e Gheusis l’agenzia che con abilità lo mette fattivamente in piedi, hanno deciso di non invitare i rappresentanti delle guide dei vini. Eppure oltre a me vi è Gambero Rosso, quel che resta e quel che sarà dell’Espresso e poi chi lo sa che guida. Forse perché chi più chi meno, come il sottoscritto, ha una sua finestra virtuale sul mondo del vino e va bene così.
I vini sono tanti anzi di più. Qualcuno si lamenta dell’eccessiva quantità. L’organizzazione ha approntato un programma soft per chi non riesce a degustare così tanti campioni, offrendo una lista ragionata. Alla collega polacca non è tanto il numero dei vini a sorprendere, lei viene tutti gli anni, quanto l’assenza di seminari e approfondimenti sul territorio che potrebbero essere utili a tutti gli addetti ai lavori, stranieri e non.
Per me ha ragione, il listone dei vini non spaventa anzi arrivo qua da un inverno privo di approfondimenti sul nebbiolo con una sete tale, di conoscenza ovvio, che anche i 117 vini del mercoledì mi sono sembrati accettabili. Però la lista è monotona. Sarebbe utile avere la possibilità di avere degustazioni tematiche sulle denominazioni, sui singoli comuni o menzioni geografiche. Qualcosa di semplice ma che possa educare l’approccio al nebbiolo. Intendiamoci è sola un’idea.
E mentre il collega polacco (giuro) sta scivolando con la sua 500 a noleggio nella vigna sotto Serradenari e lo sguardo di Gianluca Viberti alias 460 Casina Bric si congela già prevedendo che dovrà tirarlo fuori con il trattore da tutto il casino che ha combinato, io penso: che cavolo ve n’è di argilla con tutto questo calcare. Proprio Viberti mi fa notare come il paesaggio sia notevolmente migliorato negli ultimi anni. Molta più sensibilità bio e poco giallo-arancione tra i filari. I suoi sono tutti inerbiti e si notano bene nella sosta panoramica sotto il Bricco delle Viole.
Si sta bene in Langa in questo periodo. Il nebbiolo è l’uva del momento, pensare che trenta anni fa si spiantava a tutto favore del dolcetto. Ora è tutto il contrario. Addirittura Dogliani sta riducendo gli ettari vitati a dolcetto per piantare nebbiolo. Non sarà facile gestire questa popolarità nel lungo periodo, anche perché la tentazione di declinare il nebbiolo in varie versioni, tra cui quella dominante è lo spumante, sta prendendo la mano a tanti produttori.
I migliori assaggi:
BAROLO 2012 – TOP 30
Comune Novello
Vajra- G.D. Vajra Ravera profondo e disteso, un filo dolce ma sostenuto dalla finezza tannica
Elvio Cogno Ravera definito, armonico e floreale, deciso nell’apporto alcolico
più Comuni
Oddero Poderi e Cantine equilibrato denso e reattivo, profumi di notevole eleganza
Prunotto molto equilibrato e leggiadro. Tannino integrato e articolazione piacevole
Azelia disteso e succoso, contratto sul tannino ma di estrema piacevolezza
Vietti Castiglione viscoso con tannino perfettamente integrato, ampio e progressivo
Comune Serralunga
Brovia Brea Vigna Ca’ Mia pieno di dettagli, tannino finemente estratto e lunga progressione
Palladino verticale e succoso, ha sviluppo, tensione e ottima materia
Azelia Margheria austero, ampio, il tannino si fonde bene alla materia
Massolino-Az Agr. Vigna Rionda Margheria complesso e ricco di materia, ottimo potenziale
Palladino Parafada floreale e piacevole, si articola con leggerezza e classe
Comune La Morra
Bovio Gianfranco Arborina tannino fuso nella materia, non complesso ma in equilibrio
Vietti Brunate ha espressione olfattiva avvincente per un palato morbido e armonico
Marcarini Brunate intenso nel centro bocca, ben definito nei tannini, dinamico e succoso
Marcarini La Serra sviluppo leggiadro, imprime la sua qualità nel lieve deposito dei tannini
Comune Castiglione Falletto
Cavallotto Bricco Boschis molto aperto sul frutto ma al contempo viscoso e dinamico
Azelia Bricco Fiasco composto, articolato, potente ma servito da buona dose di succo
Massolino-Az Agr. Vigna Rionda Parussi aperto e solare, forse leggero ma molto fine
Fenocchio Giacomo Villero elegante e fine con tannino serrato ma in equilibrio
Abbona Anna Maria fine con progressione armonica e complessa espressione olfattiva
Comune Monforte
Diego Conterno Ginestra rigido a tratti, ma dal tannino che tiene l’ottima materia
Pecchenino Le Coste di Monforte non complesso ma piacevole e di fine estrazione
Poderi Colla Bussia Dardi Le Rose esprime tratto maturo ma è ben calibrato e armonico
Comune Verduno
Comm. G.B. Burlotto Acclivi verticale, definito e austero. Molto piacevole
F.lli Alessandria Monvigliero splendido equilibrio tra ampiezza e dinamica. Verticale e pieno.
Comune Barolo
460 Casina Bric aperto sul frutto ma incisivo e ricco di succo, splendido e lungo nell’eredità
Francesco Rinaldi Brunate a fronte di un calore importante ha progressione e materia
Rinaldi Giuseppe Brunate volatile ma ricco di definizione, succo e dinamico
Brezza Giacomo e Figli Az.Agr. Cannubi fragrante e articolato, fresco e di bella incisività
Vajra- G.D Vajra Bricco delle Viole ampio e succoso, ha progressione ed eleganza
BARBARESCO 2013 – Magnifici 7
Comune Barbaresco
Adriano Marco e Vittorio Sanadaive verticale e succoso, progressione e finezza
Ca’ del Baio Asili fine e ricco di aromi, bello lo sviluppo
Luigi Giordano Montestefano austero e rigoroso ma di estrema finezza
Giuseppe Cortese Rabajà solo ciò che serve, eleganza e incisività
Castello di Verduno Rabajà ampio, armonico e ricco di freschezza
Cascina delle Rose Rio Sordo qualche impuntatura ma progressivo e saporito
Comune Treiso
Rizzi Pajorè ottima succosità che avvolge tannino rigoroso e spiccata freschezza
ROERO 2013 – TOP 4
Careglio Pier Angelo bella incisività, leggiadro, ricco di succo, finale fin troppo serrato
Matteo Correggia elegante e ricco di contrasto ottima acidità al servizio della dinamica
Angelo Negro e Figli Prachiosso sfumato elegante e armonico
Cascina Chicco Montespinato flebile ma fine con ottimo supporto tannico.
BAROLO, BARBARESCO E ROERO RISERVA – TOP 5
Barolo Riserva
Comune di Serralunga
Germano Ettore Lazzarito 2010 armonico profondo, tannino serrato ma fuso alla materia
Comune di La Morra
Paolo Scavino Rocche dell’Annunziata 2010 balsamico e ampio, bella progressione
Barbaresco Riserva
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy Camp Gros Martinenga 2011 potente armonico e lunghissimo
Rizzi Boito Rizzi 2011 austero, quasi rigido, ma capace di infiltrate succo e tannino di grande finezza
Roero Riserva
Matteo Correggia Roche d’Ampsej 2012 lieve dolcezza ma tensione sufficiente e ottima lunghezza