Sabato scorso in Langa ha nevicato tanto (20/40 centimetri a seconda del villaggio), le colline si sono coperte di una bianca coltre di neve. Poi domenica è spuntato un bel sole e piano piano il bianco ha lasciato spazio al marroncino del terreno. Un tempo i vecchi vignaioli dicevano che per capire quali fossero i vigneti davvero validi bastava fare un giro qualche giorno dopo una nevicata. Quelli dove si scioglieva prima erano quelli buoni, mentre gli altri giocavano il campionato in serie B.
Lunedì scorso, complice la grande degustazione organizzata da Vino & Design da Roagna, ho fatto un giro a Castiglione Falletto. Salendo verso il centro del paesino sono passato di fronte al Bricco Boschis e alle 11 di mattina era completamente libero, mentre il Monprivato aveva ancora 4/5 centimetri di neve. Ora tutti (o quasi) sanno che entrambi sono dei super cru.
Con i cambiamenti climatici in corso sono ancora validi i consigli dei vecchi? Voi che ne pensate? Magari conta anche la pendenza dei vigneti, oltre che l’esposizione e anche la loro altitudine, o no?
Vogliamo mandare al macero questo che più che una verità rischia, oggi, di essere un luogo comune?
Le immagini sono state prese da Facebook, da persone (Liber Wine e Enoteca Palazzo Mentone) che erano presenti alla degustazione di Roagna.