Alla prima edizione io c’ero e ne sono rimasto entusiasmato! Non solo per il gran numero di cantine partecipanti – oltre cento da ogni parte d’Italia più Slovenia, Spagna, Francia e la non vicinissima Georgia – ma anche per la ricchezza di eventi a supporto della manifestazione. Degustazioni guidate, assaggi di prodotti tipici regionali, mini cicli di conferenze che spaziavano dalla dibattuta questione dei solfiti nei vini fino al ruolo dei cambiamenti climatici sulla viticoltura. E poi la sera si aprivano i battenti a Live Wine Night dove era possibile incontrare i vignaioli presenti alla manifestazione in molti ristoranti, enoteche e locali selezionati della città.
In questo panorama così ricco d’iniziative l’anno scorso ebbi la possibilità di assaggiare tanti vini che m’impressionarono per pulizia, tipicità, identità territoriali e caratteristiche varietali. Nulla di omologato, convenzionale o standard; nulla d’irriconoscibile, non originale, di sofisticato, di non autentico. Niente che parlasse una lingua unica e internazionale: da nord a sud, ho avuto la possibilità di assaggiare una varietà di vini ben fatti davvero unica.
Del resto non poteva essere altrimenti visto che “secondo Live Wine, per fare un vino artigianale, un vino genuino, un vino che rispetti la natura, preservi il frutto da cui proviene, salvaguardi la varietà e la tipicità del territorio, non bisogna alterarlo con l’aggiunta di sostanze di sintesi chimica. I prodotti di sintesi tendono inevitabilmente a modificare, talvolta a sopprimere, le naturali interazioni tra gli organismi viventi, alla base dell’equilibrio dell’ecosistema del vigneto. E questo stesso principio deve guidare anche le pratiche di cantina che, altro non è, se non il luogo in cui quei microrganismi semplicemente si modificano, evolvono e si trasformano in vino” [cit].
Con questi presupposti, l’attesa per la seconda edizione di Live Wine (www.livewine.it.) è ovviamente molto alta. Anche quest’anno l’appuntamento è nello storico Palazzo del Ghiaccio di Milano, meraviglioso esempio di costruzione in stile liberty voluta nei primi anni Venti dal Conte Alberto Bonacossa, fondatore della Federazione Italiana Sport del Ghiaccio.
Dunque, nuove iniziative, un nuovo programma fitto di eventi e sempre più cantine pronte a far assaggiare i loro vini: ma, alla base di tutto, c’è sempre lo stesso credo: “il vino che ci piace porta dentro la bravura e la personalità di chi lo produce”.