Lunedì 30 novembre nelle sale del Castello di Acaya, a Vernole, in provincia di Lecce – dalle ore 16.30, ingresso gratuito – si terrà la presentazione regionale delle due guide 2016 pubblicate per i tipi di Slow Food Editore: “Osterie d’Italia. Sussidario del mangiare bene all’italiana” e “Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia”.
Interverranno Fabio Giavedoni (curatore di Slow Wine), Eugenio Signoroni (curatore di Osterie d’Italia), Francesco Muci e Salvatore Taronno, rispettivamente responsabili regionali per Slow Wine e Osterie d’Italia.
Dopo la presentazione ospiti, osti e produttori si trasferiranno (ingresso su invito) alla Masseria Copertini di Vernole – nuova location del ristorante Lilith – per la degustazione dei vini segnalati in Slow Wine 2016 e per il buffet che ospiterà, tra gli altri, i prodotti della Comunità del Cibo Sostenibile “Le Cesine”, esempio virtuoso di buone pratiche agricole, costituitasi grazie al sagace lavoro della condotta Slow Food Lecce.
L’evento è promosso da Slow Food Puglia con il sostegno di Viaggi Caribe (general manager Ennio Capozza), Mediolanum Lecce (family banker Donato Zollino), Stasi Ortofrutta di Lecce e UnipolSai (Assicurazioni Divisione Unipol – Agenzia Vladimiro Politi, Lecce).