Eccoci a scrivere della regione di Expo. Nei mesi scorsi milioni di persone da tutto il mondo hanno visitato il sito espositivo milanese dedicato al cibo e ai grandi temi dell’alimentazione. Il vino ha inondato la passerella meneghina, forse un po’ offuscato dall’inevitabile dispersione della kermesse. I territori del vino lombardo – in testa la Franciacorta – hanno imposto la loro presenza e si sono fatti conoscere al vasto pubblico attraverso stand ed eventi di ogni sorta. Un’opportunità, quindi, che solo il tempo ci dirà se avrà diffuso e rafforzato una nuova sensibilità alimentare, agricola e culturale, a favore delle produzioni di qualità e delle identità dei territori.
E proprio di identità è giusto parlare quando ci si riferisce al vino della Lombardia. L’estrema frammentazione territoriale fa di questa regione una delle più diversificate e complesse dal punto di vista vitivinicolo. Tale diversità costituisce una vera ricchezza, che si alimenta anno dopo anno con l’affermazione di nuove, piccole realtà viticole. Tra le pagine che seguono si può notare, ad esempio, l’ingresso di un’azienda del territorio dei Ronchi Varesini, un minuscolo distretto vitivinicolo che abbiamo scoperto e in cui vogliamo credere.
I nostri riflettori sono sempre puntati sui tanti altri presidi territoriali che arricchiscono il mosaico regionale. Tra questi la Val Camonica, ma anche le zone di Botticino, Cellatica e Monte Netto; si continua con le Terre Lariane, il distretto del Lambrusco Mantovano e San Colombano al Lambro. I comprensori principali, invece, vivono situazioni ben diverse tra loro. Il Lugana si gode le glorie di una buona gestione promozionale unita all’impegno dei produttori nel sostenere un favorevole rapporto tra la qualità e il prezzo.
Sulla Franciacorta si può dire altrettanto, anche grazie a una politica consortile scrupolosa e alla volontà delle aziende di continuare nell’affermazione del marchio come fusione inscindibile di vino, stile, territorio. Note positive giungono dalla Valtellina, preda di un fermento culturale incessante, sostenuto dall’ingresso di nuove generazioni di viticoltori. Il Garda sembra voler fare un po’ di ordine: notiamo, infatti, una maggiore focalizzazione su Chiaretto e Groppello, i due vini più identificativi.
Chiudiamo con l’Oltrepò Pavese e lo facciamo affidandoci all’ottimismo che si coglie nel visitare e incontrare i tanti vignaioli seri che sostengono un’altra idea di questo straordinario territorio. Le pagine che Slow Wine dedica alle colline del pinot nero e della bonarda sono una fotografia a servizio del lettore alla ricerca di un’alternativa seducente e autentica, di una controproposta credibile ai recenti scandali, favoriti da anni di politiche del vino sbagliate e di perbenismo istituzionale. Le sentenze ormai imminenti ci auguriamo possano essere da stimolo per una vera rinascita.
VINO SLOW
Barbera Vidur 2012, Togni Rebaioli
Franciacorta Brut, Corte Fusia
Franciacorta Pas Dosé Au Contraire Ris. 2008, Cavalleri
M. Cl. Brut, Monsupello
M. Cl. Pinot Nero Brut 64, Calatroni
Valtellina Sup. Grisone 2012, Alfio Mozzi
Valtellina Sup. Maroggia 2011, Assoviuno
Valtellina Sup. Sassella Ultimi Raggi 2007, Ar.Pe.Pe.
GRANDE VINO
Franciacorta Brut 2009, Enrico Gatti
Franciacorta Dosaggio Zero Noir Vintage Collection 2006, Ca’ del Bosco
Franciacorta Extra Brut 2010, Camossi
Franciacorta Extra Brut Extreme Palazzo Lana Ris. 2007, Guido Berlucchi & C.
Franciacorta Pas Operé Ris. 2008, Bellavista
Valtellina Sup. Grumello 2011, Alberto Marsetti
Valtellina Sup. Inferno 2011, Rainoldi
VINO QUOTIDIANO
Capriano del Colle Marzemino Berzamì 2014, Lazzari
Garda Cl. Rosso Il Poggio 2013, Cobue
Lugana Libiam 2014, La Rifra
Lugana Marangona 2014, Marangona
O.P. Bonarda Frizzante 2014, Montelio
O.P. Bonarda Frizzante Campo del Monte 2014, Agnes
O.P. Bonarda Vivace Luogo dei Ronchi 2014, Andrea Picchioni
O.P. Bonarda Vivace Verzello 2014, Pietro Torti
Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2016, che si terrà il 24 ottobre a Montecatini Terme.