GLUCK – La bottiglia della sera
dove: Ristorante I Caffi, Acqui Terme (AL)
con: battuta al coltello di fassona
Scoprire la bellezza del centro storico di Acqui è già sufficiente per stare bene. Mangiare bene, in compagnia e godere di uno spirito di accoglienza professionale e informale contribuisce alla riuscita della serata.
Bere bene, affidandosi alla schiettezza e alla succosità di un’ottima Barbera d’Asti è il passo sicuro verso il massimo del piacere. Un ottimo vino, riuscito e convincente biglietto da visita di questo grande territorio.
Prezzo in enoteca 14 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.