A parte la piovuta di questo week end, il mese di luglio e la prima decade di agosto saranno ricordati come i più caldi in assoluto degli ultimi trent’anni. Le massime per oltre 40 giorni non sono mai scese sotto i 30 gradi e talvolta hanno superato i 35. Insomma, nessuno si è lamentato per il fresco eccessivo. L’uva ha invaito con largo anticipo e la maturazione è piuttosto avanti, tanto che si sta iniziando a vendemmiare i primi acini per il metodo classico.
Gradazioni alcoliche ben sopra la media e raccolta che si dovrebbe preannunciare di buona/ottima qualità. Ma siccome non apprezziamo chi parla della vendemmia prima di averla vista ci stoppiamo qui. Questo non è l’argomento che vogliamo sviluppare in questo post. Ci piacerebbe parlarvi, invece, di una scelta che ci pare paradossale da parte della Regione Piemonte e dei principali Consorzi di Tutela. Ebbene, con la delibera n 10-2019 del 5 agosto è stato stabilito che i vini non Dop possono essere arricchiti di un 1,5% vol e di 1% vol quelli che ricadono sotto una denominazione protetta
. Fanno eccezione il Roero e le Colline Saluzzesi. Ma, con tutto il rispetto per le istituzioni coinvolte, che senso ha permettere una cosa del genere. È una politica vecchia che privilegia il vino costruito in cantina piuttosto che quello frutto di un sano e serio lavoro agricolo. Il mondo va in direzione opposta. Vuole vini di qualità. Il consumo di vini a basso costo e industriali sta scendendo sempre di più. E allora siamo ancora qui a favorire commercianti, industrie e faccendieri vari?
Siamo nel 2015, con un’estate torrida. Chi non riesce a far maturare le uve per produrre vini di qualità media deve cambiare lavoro. Non deve essere la politica a regolamentare queste situazioni, ci dovrebbe pensare il libero mercato…