GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: frittata di zucchine
Assaggiato per caso alla cieca in una manifestazione, questo vino mi ha colpito al punto di corrompere il sommelier che faceva servizio in sala per farmi dare la bottiglia avanzata alla fine della giornata di assaggi.
Ne erano avanzati più o meno tre bicchieri (non è pubblicità occulta! ;) ) che ho abbinato a una frittata di zucchine, ritrovando anche durante il pasto quel che mi aveva tanto colpito.
Il Girofle 2014 è un vino che già al naso dimostra eleganza e perfetto equilibrio; la bocca è corrispondente, succosa, di bella freschezza, con sentori di frutti rossi e macchia mediterranea. Ottima la chiusura, di delicata balsamicità.
Prezzo in enoteca 8 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.