GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa di una super amica presso San Marzano Oliveto (At)
con: carne cruda battuta al coltello
Bruna, Luigi, Matteo, Luca, insieme a 11 asini, 2 pecore, 2 cani, qualche gatto e un quintale di entusiasmo, sono gli artefici di questa godibilissima Barbera. Un vino che, se vogliamo per forza aggettivare, possiamo definire “sincero”!
Intrigante e profumato al naso, esprime il carattere vinoso e fragrante della Barbera astigiana; al palato ha una scorrevolezza da urlo. Insomma, da bere a volontà e rigorosamente in compagnia.
Prezzo in enoteca 8 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.