Parlando con un produttore veneto …
«Come sarà il vino quest’anno? Ti dico solo questo: già alla fine di agosto, vista la grande domanda, il prezzo del MCR (mosto concentrato rettificato) era raddoppiato …»
P.S. Lo stesso produttore, quattro anni fa, alla stessa domanda mi rispose:
«Come sarà il vino quest’anno? Ti dico solo questo: siamo alla fine di agosto e il prezzo dell’acido tartarico è già raddoppiato …»
