Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio… Anche pigro, però: lento, furbo, approssimativo, poco lungimirante. Sarà pur vero che le ultime annate sono state ballerine assai – ma meglio incrociare le dita su quello che potrà darci il 2014, davvero sconcertante -, però un’analisi compiuta sugli esiti delle degustazioni regionali è ancora ben lontana dal poterci permettere una rassicurante uniformità di giudizi. In parte è anche logico che sia così, considerando che il parco dei vitigni e le differenze pedoclimatiche sono pur ragguardevoli, fra Agro Pontino e Viterbese, così come fra Castelli Romani e Ciociaria. Ma la frammentazione è ancora troppa, anche all’interno delle diverse realtà: la speranza di aver trovato un eventuale denominatore comune, non fosse che anche solo per ogni diverso microcosmo, è sempre rinviata all’anno successivo, così come il tentativo di poter interpretare con continuità, nel tempo, quelle che si vorrebbero considerare le linee evolutive dei rispettivi contesti. Invece non è così, pur se fortunatamente ogni ambito, quando più quando meno, ha poi rivelato i suoi confortanti capisaldi – talvolta sempre gli stessi, però, di anno in anno -: ecco che quindi, analizzando i picchi qualitativi, l’Alto Lazio rimane un punto fermo, fra grechetti di livello e aleatici in sensibilissima salita, inclusi i produttori più giovani; anche col cesanese, fra Piglio e Olevano, alcuni maestri sono rimasti tali, e qualche baldanzoso emulo non manca. Come presso i Castelli Romani, comunque, dove alla fine qualche coperta di Linus, pronta a infondere calore e certezze, ha saputo non cedere alle altalene climatiche della scorsa annata. In sintesi poi, ultimo ma non ultimo, neanche l’Agro Pontino ha perso battute, muovendo sempre fra autoctonicità e alloctonicità. È l’exploit che manca, la vera novità emozionante, anche volendo considerare alcune schegge piacevolmente impazzite: da chi nel Viterbese ha sapientemente ricostruito una realtà riferita alle meraviglie del Rodano, a chi s’è dedicato alla viticoltura estrema in quel di Ponza, alle donne produttrici (complimenti) che puntano a sovvertire l’ordine precostituito sull’aleatico, alla zona di Atina che continua a seguire percorsi propri, fatti di recuperi storicamente ragguardevoli ma non sempre a fuoco. Un bentornato, infine, anche ad alcune cantine che un tempo hanno saputo divulgare il verbo dei Castelli, oggi di nuovo in auge. Forse, ad essere onestamente puntuti, coloro che dovrebbero trovare un equilibrio più compiuto sono quelli, pur seri, che con sempre maggior difficoltà riescono a coniugare grandi numeri e qualità: è da quelle parti che la routine comincia pericolosamente a serpeggiare…
VINO SLOW
Cesanese del Piglio Casal Cervino 2011, Emme – Vigneti Massimi Berucci
Frascati Abelos 2013, De Sanctis
Frascati Sup. Racemo 2013, L’Olivella
GRANDE VINO
Latour a Civitella 2011, Sergio Mottura
VINO QUOTIDIANO
Cesanese del Piglio Campo Novo 2013, Casale della Ioria
Orvieto 2013, Tenuta La Pazzaglia
Cenereto 2013, Trappolini
Capolemole Rosso 2012, Marco Carpineti
Rosso Arcaico 2013, Occhipinti
Propizio 2013, Donato Giangirolami
Villa Maina 2013, Proietti