GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: peperoni ripieni
Spesso sono le cose che mangi da una vita quelle che offrono le migliori soddisfazioni, e spesso sono i vini che conosci da una vita quelli che regalano le sensazioni migliori fintanto che li bevi.
Una normale giornata di lavoro, si rientra a casa la sera e si aspetta che tutta la famiglia sia pronta per la cena.
Sono già pronti i peperoni ripieni ed è già pronta in tavola la bottiglia ideale: il Colli Berici DOP Cabernet Principio 2013 di Vini Cris denota sentori balsamici e di piccoli frutti di bosco. Bevendolo ci si accorge subito della sua freschezza e del grande equilibrio di ogni suo componente.
Prezzo in enoteca 7 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.