GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: un classicissimo prosciutto e melone
Una delle etichette più emozionanti in circolazione, un coup de coeur tutto oltrepadano che racconta l’impegno dei fratelli Agnes, vignaioli di Rovescala.
Il Loghetto è una croatina in purezza (o quasi), ottenuto dall’omonimo vigneto piantato nel 1906. Un esempio raro nel territorio, una carta vincente a favore di un’altra idea di Oltrepò.
Ricco e scuro al naso, “ammandorlato” – come riportato in etichetta – e beverino al palato, questo vino emoziona e stupisce in quanto riesce a essere fedele alla tradizione locale.
Gli Agnes lo propongono d’annata, in parallelo alle altre Bonarda, talvolta persino sorretto da una vena carbonica che dà classe e originalità.
Prezzo in enoteca 17 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.