GLUCK – La bottiglia della sera
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.
dove: in ufficio
con: tramezzini
Una dura giornata di lavoro destinata ad andare per le lunghe, ore sette di sera di un (finalmente) caldo giovedì di agosto e la voglia di una pausa, giusto il tempo per gustarsi un tramezzino e ritrovare le energie per andare avanti.
Dal frigorifero spunta una bottiglia che sembrerebbe fare al caso nostro, la Garganega Camporengo di Le Fraghe. Ha il tappo a vite, quindi non dobbiamo nemmeno perdere tempo a cercare un cavatappi; e se proprio non la dovessimo finire, la si può richiudere senza problemi per il giorno dopo.
Ha profumi delicati di fiori bianchi e frutta secca, decisamente rinfrescante e piena, con una decisa tensione acida e un meraviglioso finale di mandorla. Tramezzino divorato, bottiglia finita e si riprende con entusiasmo il lavoro. Una Garganega che in questi momenti di stanchezza funziona meglio di un Energy Drink!
Prezzo in enoteca 9 euro