Circa 300 milioni di anni fa, quando sulla Terra esisteva un solo continente chiamato Pangea, un vulcano è esploso eruttando un’immensa quantità di materiale e sprigionando un’energia pari a 250 bombe atomiche. Un evento del genere è rimasto unico nella storia del nostro pianeta come unico è il territorio che ne è rimasto forgiato. Ci troviamo a metà strada tra Torino e Milano, entrambe distano poco più di un’ora, a sud si distende la pianura padana con le risaie del vercellese, a nord le Alpi e lo splendido massiccio del Monte Rosa. L’area circoscritta in questo lembo tra Piemonte e Lombardia è da secoli terra di grandi uve, prima fra tutte il nebbiolo, che è riuscito ad adattarsi e trovare qui una sua particolare vocazione.
Se un tempo c’è stato un supervulcano a dare respiro all’energia che ribolliva in questo sottosuolo, oggi il testimone è stato raccolto da una squadra di viticoltori giovani e appassionati che, non intimiditi dal blasone dei bravi cugini langaroli, hanno continuato a lavorare in silenzio consapevoli di dover giocar un ruolo da cantautori piuttosto che da rock star.
Il risultato è oggi sotto gli occhi di tutti: ad affiancare le due storiche denominazioni Ghemme e Gattinara una schiera di piccoli produttori che con pur poche bottiglie a disposizione sono già riusciti a ritagliarsi uno spazio di riconoscibilità nei mercati internazionali del vino.
Mercoledì sera (26 marzo) presso la Banca del Vino di Pollenzo ci siamo goduti un’anticipazione di quello che vi aspetta domenica 30 marzo nei territori dell’Alto Piemonte, in occasione dell’esordio stagionale della rassegna Cantine a Nord-Ovest – I ROSSI DEL ROSA, organizzata da Slow Food Piemonte (cliccate qui per tutte le info).
Maria Reda Castello di Montecavallo – Coste della Sesia Montecavallo ‘10
Dalle colline di Biella, una piccola azienda che ha deciso di rimettersi in gioco solo nel 2006 dopo qualche decennio di letargo produttivo. Vino piacevole, buona complessità olfattiva dove le doti di eleganza del nebbiolo non stentano a esprimersi. S’intuiscono delle note balsamiche, frutta rossa e della crosta di pane. In bocca è un po’ esile, troviamo un bel richiamo al frutto e una chiara impronta minerale.
Odilio Antoniotti – Bramaterra ‘10
Azienda fondata già nel 1861 che racconta questa denominazione attraverso quattro vitigni: nebbiolo, croatina, vespolina e uva rara. Il risultato di questo blend è un vino ricco di complessità che nobilita il bell’intreccio costruito sui caratteri dei vitigni in gioco. Invita al sorso non appena si avvicina il bicchiere al naso. In bocca racconta tutta la bellezza e la rusticità del territorio, pieno e ben bilanciato. I cinghiali rovinano continuamente le vigne di Odilio e quindi, per vendetta, potrebbe proprio essere ideale il suo abbinamento con il ragù di cinghiale.
Antico Borgo dei Cavalli – Boca ‘09
A presentarci questo vino la giovane e appassionata Silvia Barbaglia. Ci troviamo tra i 400 e i 500 metri di quota e questi sono i vigneti più a nord di tutto il Piemonte. L’essenza di questo territorio si ritrova tutta nel bicchiere: sotto bosco, piccoli frutti rossi, pepe nero e chiodi di garofano ne caratterizzano il primo respiro. In bocca è buonissimo, sapido e vibrante. Il mio preferito.
Cantine del Castello Conti, Etichetta il Rosso delle Donne – Boca ‘07
Anche qui a rappresentare il territorio troviamo una donna, Elena Conti, alla faccia del fatto che il padre fosse disperato per aver avuto 3 figlie femmine. Lui non credeva in una viticultura in rosa di successo, ebbene Elena lo ha smentito presentandoci un vino austero, figlio di un’annata particolarmente calda. Al naso note speziate e di frutta matura. Il sorso si esprime per potenza e alcolicità. Garantite le potenzialità d’invecchiamento.
Travaglini – Gattinara Riserva ‘07
Massimo Collauto, marito di Cinzia Travaglini, è il responsabile tecnico della storica azienda di Gattinara, ci presenta un vino razionale e di grande appeal. Naso elegante, balsamico con note di ciliegia e frutta sciroppata. Gradevole la succosità ritrovata in bocca. Sorso vibrante e ottima persistenza. Gran bel vino.
Antichi Vigneti di Cantalupo – Ghemme Collis Breclemae ‘04
Purtroppo il padre di questo vino, Alberto Arlunno, non era presente in sala. Per fortuna c’era il suo vino, proveniente da uno dei cru dell’azienda Cantalupo. Ce lo siamo goduto appieno. È un vino sanguigno che esprime il carattere di un territorio baluardo. Vino di grande complessità e tensione gustativa. Ha 10 anni sulle spalle ma non li fa minimamente sentire.