Seconda tappa del tour di Slow Wine negli Stati Uniti. Questa volta nella gelida Chicago, dove in questi giorni la temperatura è rimasta sempre significativamente sotto lo zero. Siamo stati ospitati nelle sale di uno dei migliori ristoranti della capitale dell’Illinois, Spiaggia, situato sulla North Michigan Avenue, alla fine del Magnificent Mile, a pochi passi dalle rive del lago ora in buona parte ghiacciato.
La formula dell’evento è stata la stessa di San Francisco: al pomeriggio quasi un migliaio di addetti del settore intenti ad assaggiare i vini della sessantina di aziende presenti. Verso sera apertura al pubblico: 300 appassionati di vino che hanno diviso il loro tempo tra il ricco buffet e i tavoli di assaggio. Persone attente e curiose – in gran parte giovani donne – che oltre all’assaggio si sono intrattenute con i produttori per soddisfare più la sete di conoscenza che quella fisiologica: una situazione raramente riscontrabile in Italia.
Insomma fuori gelo, ghiaccio dovunque e un vento sferzante; dentro musica jazz, calore e bella umanità.